Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil e Versátil com Legumes

Prepare-se para uma viagem culinária com esta receita de Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil! Diferente do cuscuz nordestino que conhecemos, esta versão do Norte da África é feita com semolina de trigo duro e se destaca pela sua praticidade. Sem precisar de panela especial, ele hidrata com líquido quente em minutos, tornando-se o acompanhamento perfeito ou um prato principal leve e delicioso para o seu dia a dia.

Ingredientes (para 3 pessoas):

• • • 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino (semolina)

• • • 1 xícara (chá) de caldo de legumes quente (ou água)

• • • 1 colher de chá de Ras el Hanout (ou cominho, páprica, açafrão, lemon pepper a gosto)

• • • 1/2 xícara (chá) de tomatinhos cereja

• • • 1/4 maço de coentro fresco picado

• • • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem

• • • 1/2 abobrinha pequena cortada em cubos

• • • 1/2 cenoura pequena cortada em cubos

• • • Sal a gosto

• • • Gotas de suco de limão a gosto

Como fazer Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil:

1. 1. Prepare os ingredientes

      Para começar nosso Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil, reúna todos os ingredientes. Aqueça o caldo de legumes até ferver; ele realça o sabor, mas a água também funciona bem. A proporção é simples: uma xícara de líquido para cada xícara de cuscuz. Tempere com Ras el Hanout, ou use sua criatividade com cominho, páprica, açafrão e lemon pepper.
      

1. 1. Pique os vegetais

      Pique os tomatinhos cereja e o coentro finamente. Reserve-os para a etapa final, garantindo que o frescor e a textura permaneçam.
      

1. 1. Hidrate o cuscuz

      Com o caldo já fervente, despeje-o diretamente sobre o cuscuz em uma tigela. Tampe a tigela com um prato por 10 minutos. Durante esse tempo, o cuscuz absorverá todo o líquido, transformando-se de grãos secos em uma base macia e aromática.
      

1. 1. Refogue os legumes

      Enquanto o cuscuz hidrata, aqueça um fio de azeite em uma frigideira. Refogue a abobrinha e a cenoura em cubos até que dourem levemente e amoleçam. Refogar adiciona uma camada extra de sabor ao seu Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil. A abobrinha é rica em nutrientes e a cenoura traz um toque adocicado natural.
      

1. 1. Solte os grãos

      Após os 10 minutos de hidratação, use um garfo para soltar bem os grãos do cuscuz, garantindo que fiquem leves e aerados.
      

1. 1. Misture e tempere

      Misture o cuscuz soltinho com os legumes refogados, os tomatinhos picados e o coentro. Tempere com sal a gosto, adicione seus temperos favoritos (se não usou Ras el Hanout) e um fio generoso de azeite. Finalize com algumas gotas de limão e misture bem. Seu Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil está quase pronto!
      

1. 1. Sirva e desfrute!

      Sirva seu Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil morno ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito como acompanhamento para kafta, carnes grelhadas ou peixes. Para uma experiência completa, experimente com um molhinho de iogurte com tahine. Bom apetite!
      

Acompanhamentos e Sugestões

Este Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil é delicioso por si só, mas pode ser o par perfeito para uma variedade de pratos. Para quem busca outras opções leves e cheias de sabor, explore nossa Salada de Tabule Fácil, uma alternativa refrescante. Se deseja uma refeição completa, experimente acompanhá-lo com nosso Frango Mediterrâneo com Especiarias. E para conhecer outras variações, confira a nossa receita de Cuscuz Nordestino Simples.

Valor nutricional (por pessoa)

• • • Calorias: 223,3 kcal

• • • Proteínas: 5,3 g

• • • Gorduras: 6,7 g

• • • Carboidratos: 35 g

• • • Fibra: 4 g