Descubra o Sabor Irresistível do Cuscuz de Tapioca: 3 Receitas Deliciosas e Fáceis!
Prepare-se para transformar a sua cozinha com estas incríveis receitas de Cuscuz de Tapioca, um doce tradicional que encanta paladares. Versátil, fácil de preparar e com um toque tropical, o cuscuz de tapioca é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para o dia a dia ou para impressionar em eventos especiais. Descubra como a tapioca granulada pode se tornar a estrela de pratos surpreendentes!
1. Cuscuz de Tapioca Tradicional
Tempo: 30min (+6h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 150g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco quente (200ml)
- 2 xícaras (chá) de leite quente
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, combine a tapioca granulada, o açúcar, o sal, metade do coco ralado e metade do leite condensado. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Gradualmente, adicione o leite de coco quente e o leite quente à mistura de tapioca, mexendo continuamente até que tudo esteja homogêneo e a tapioca comece a absorver os líquidos.
- Transfira esta massa para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, previamente untada com óleo. Certifique-se de que a superfície esteja lisa.
- Leve à geladeira por um período mínimo de 6 horas, ou até que o Cuscuz de Tapioca esteja completamente firme e desenforme facilmente.
- Desenforme com cuidado sobre um prato de servir. Regue com o leite condensado restante e polvilhe generosamente com a outra metade do coco ralado.
- Sirva este delicioso Cuscuz de Tapioca gelado. Para outras opções de doces cremosos, experimente nosso Bolo de Tapioca Cremoso.
2. Cuscuz de Tapioca com Coco Queimado
Tempo: 30min (+12h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 pacote de tapioca granulada (500g)
- 1 xícara (chá) de açúcar light
- 1,1 litros de leite desnatado
- 1 garrafa de leite de coco light (200ml)
- 100g de coco ralado queimado
- Coco ralado queimado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela espaçosa, junte a tapioca granulada e o açúcar light. Misture e reserve.
- Em uma panela, aqueça o leite desnatado com o leite de coco light até que a mistura comece a ferver.
- Despeje o líquido quente sobre a mistura de tapioca, mexendo vigorosamente até que fique completamente homogênea e a tapioca comece a hidratar.
- Adicione os 100g de coco ralado queimado à mistura, incorpore bem e, em seguida, espalhe o Cuscuz de Tapioca em uma fôrma retangular (20cm x 22cm).
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 12 horas para firmar.
- Após o tempo de refrigeração, corte o Cuscuz de Tapioca em quadrados, polvilhe com mais coco ralado queimado para decorar e sirva em seguida. Este contraste de sabores é maravilhoso! Se você ama sobremesas com tapioca, experimente nosso Pudim de Tapioca.
3. Cuscuz de Tapioca com Calda de Coco
Tempo: 1h (+30min de descanso) (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 500g de farinha de tapioca
- 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- Para a Calda:
- 400ml de leite de coco
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, despeje o leite sobre a farinha de tapioca. Deixe hidratar por 30 minutos, permitindo que a tapioca absorva o líquido.
- Após a hidratação, adicione metade do coco ralado fresco e 1 lata de leite condensado à tigela. Misture muito bem até obter uma massa homogênea para o Cuscuz de Tapioca.
- Transfira essa massa para uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro, previamente umedecida. Leve à geladeira por 3 horas, ou até que o cuscuz esteja firme.
- Enquanto o cuscuz gela, prepare a calda: em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco e a outra metade da lata de leite condensado. Misture continuamente até que a calda engrosse levemente e fique com uma consistência rala. Reserve e deixe esfriar.
- Desenforme o Cuscuz de Tapioca com cuidado sobre um prato de servir. Regue generosamente com a calda de coco e decore com o restante do coco fresco ralado.
- Sirva este saboroso Cuscuz de Tapioca gelado para um toque refrescante. Para mais sobremesas cremosas e tropicais, não deixe de conferir o nosso Manjar de Coco com Tapioca.
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