Cuscuz de Coco Delicioso: O Sabor do Nordeste na Sua Mesa
Descubra como preparar um Cuscuz de Coco que derrete na boca, uma verdadeira joia da culinária brasileira. Esta sobremesa clássica, com sua textura única e sabor tropical, é ideal para qualquer ocasião e surpreendentemente fácil de fazer. Prepare-se para encantar a todos com este prato que evoca memórias afetivas e o frescor do coco.
Ingredientes
- 1 pacote de tapioca granulada (aproximadamente 500g)
- 1 unidade de coco seco grande ralado (fresco, se possível)
- 3 1/2 copos de água fervente (aproximadamente 875ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Cuscuz de Coco
- Em uma tigela grande, combine a tapioca granulada, o coco seco ralado, o açúcar e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes secos se incorporem perfeitamente.
- Ferva a água e, com cuidado, despeje-a sobre a mistura. Mexa vigorosamente por alguns minutos até que a tapioca comece a absorver o líquido e a mistura fique mais homogênea. Este passo é crucial para a textura ideal do seu Cuscuz de Coco.
- Transfira a mistura para uma forma de pudim com furo central (ou outra forma de sua preferência), previamente molhada com água gelada para facilitar o desenforme. Alise a superfície com uma colher para garantir um Cuscuz de Coco uniforme e bonito.
- Cubra a forma com um pano de prato limpo ou papel alumínio e envolva-a com uma toalha grossa para manter o calor. Deixe descansar em temperatura ambiente por no mínimo 3 horas, ou até que a tapioca esteja completamente macia e o Cuscuz de Coco firme.
- Após o tempo de descanso, desenforme o Cuscuz de Coco em um prato e sirva-o em temperatura ambiente ou, para uma experiência ainda mais refrescante, leve-o à geladeira por algumas horas antes de servir. Uma dica: ele fica ainda mais gostoso se acompanhado de uma calda de leite condensado ou leite de coco!
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