Cuscuz de Atum: Teste a Receita Fácil e Muito Saborosa!
Descubra o prazer de preparar um prato delicioso e descomplicado com esta receita de Cuscuz de Atum. Perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar leve, este cuscuz combina a suavidade do milho com a riqueza do atum e temperos frescos. Teste a receita fácil e muito saborosa e encante-se com a praticidade e o sabor inconfundível!
Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1/3 de xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde sem sementes em cubos (aproveite os benefícios nutricionais do pimentão)
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 tomates picados
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 2 latas de atum escorridos em pedaços
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela
- 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para untar
- Rodelas de ovo cozido e tomate para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola, o alho e o pimentão por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios e perfumados. Este é o segredo para uma base saborosa do seu Cuscuz de Atum.
- Adicione o extrato de tomate e os tomates picados, cozinhando por mais 5 minutos. Misture bem para que os sabores se incorporem.
- Acrescente a água, o palmito e o atum escorrido em pedaços. Assim que levantar fervura, adicione de uma só vez as farinhas (de milho e de mandioca), mexendo vigorosamente em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Isso garante que a massa cozinhe e adquira a textura ideal para o nosso delicioso cuscuz.
- Tempere a massa com sal, molho de pimenta vermelha (a gosto, para um toque especial) e cheiro-verde picado. Experimente e ajuste os temperos para que fique do seu agrado.
- Unte uma fôrma de buraco no meio (média) com óleo. Decore o fundo e as laterais com rodelas de ovo cozido e tomate, criando um visual atraente para sua receita de Cuscuz de Atum.
- Despeje a massa do cuscuz na fôrma, apertando delicadamente com uma colher para preencher todos os espaços e firmar bem.
- Deixe o cuscuz esfriar completamente antes de desenformar. Vire sobre um prato de servir e voilà! Agora é só servir em temperatura ambiente ou gelado. Você vai adorar teste a receita fácil e muito saborosa e compartilhar com amigos e família.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas:
Se você gostou de preparar este Cuscuz de Atum, que tal experimentar outras opções igualmente saborosas e práticas?
- Para um prato com uma apresentação marcante e sabores intensos, confira a receita de Cuscuz Paulista Tradicional.
- Se busca algo leve e refrescante, perfeita para os dias mais quentes, prepare uma Salada de Atum Cremosa.
- E para variar no cardápio com legumes e praticidade, nossa Torta Salgada de Liquidificador é uma excelente pedida.
