Receita Rápida: Cuscuz com Ovo Frito da Simone Mendes

Descubra como preparar o autêntico e delicioso Cuscuz com ovo frito da Simone Mendes, um clássico da culinária brasileira que é incrivelmente prático. Segundo a cantora, esta receita é “mais fácil que dar milho a bode”, garantindo um prato rápido e que agrada a todos os paladares brasileiros.

• • 3 xícaras de água (para o cozimento do cuscuz)

• • 1 e meia xícara de flocão de milho hidratado (base do nosso cuscuz)

• • Sal a gosto

• • 2 ovos

• • Manteiga a gosto (Simone Mendes recomenda para finalizar!)

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      Na panela inferior da sua cuscuzeira, coloque as 3 xícaras de água e ligue o fogo para ferver.

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      Na segunda parte da cuscuzeira (a parte perfurada), coloque o flocão de milho já hidratado e posicione-a sobre a panela com água fervente.

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      Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 12 minutos. Desligue o fogo e reserve o cuscuz pronto. Para mais dicas sobre o cozimento ideal do milho, confira nosso guia sobre Técnicas de Cozimento.

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      Enquanto o cuscuz cozinha, esquente uma frigideira e unte generosamente com manteiga, que é o segredo para um sabor marcante no Cuscuz com ovo frito da Simone Mendes.

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      Quebre os dois ovos na frigideira quente. Tempere imediatamente com sal a gosto.

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      Frite os ovos até atingirem o ponto desejado (gema mole ou dura).

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      Sirva o cuscuz quente, decorado com o ovo frito por cima. Uma pitada extra de manteiga derretida sobre o cuscuz antes de servir intensifica o sabor!

O resultado é um prato nutritivo, pois o milho é fonte de vitaminas, ideal para o café da manhã ou um lanche reforçado.

Se você amou a simplicidade e o sabor desta receita, confira outras opções deliciosas do nosso site:

• • • Para um acompanhamento salgado delicioso: Feijão Tropeiro

• • • Uma opção de prato principal nordestino: Carne de Sol com Purê de Macaxeira

• • • Mais um clássico do Nordeste: Baião de Dois Cremoso

Aproveite a praticidade do Cuscuz com ovo frito da Simone Mendes!