Receita com abóbora: curry cremoso para servir com massa

Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta deliciosa Receita com abóbora: curry cremoso para servir com massa. Um prato reconfortante, aromático e incrivelmente saboroso, perfeito para aquecer os dias mais frios ou surpreender em qualquer ocasião. A doçura da abóbora combinada com o toque exótico do curry resulta em um molho aveludado que abraça a massa de forma sublime, criando uma refeição nutritiva e fácil de fazer.

Ingredientes

• • • 200 gramas de cebola branca, picada

• • • 200 gramas de abóbora cabotiá cozida em cubos

• • • 10 gramas de gengibre fresco ralado

• • • 10 gramas de alho picado

• • • 15 gramas de curry em pó

• • • 200 ml de nata fresca (ou creme de leite fresco)

• • • Óleo vegetal a gosto

• • • Sal a gosto

• • • Água (cerca de 500ml ou o suficiente para cobrir)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela média, adicione um fio de óleo vegetal e aqueça em fogo médio.

1. 1. • Refogue o alho picado e o gengibre ralado até ficarem levemente dourados e aromáticos.

1. 1. • Adicione a abóbora cabotiá em cubos, a cebola picada e o curry em pó à panela, misturando bem para envolver todos os ingredientes.

1. 1. • Cubra os ingredientes com água e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que a abóbora esteja muito macia.

1. 1. • Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.

1. 1. • Retorne o creme para a panela, ajuste o sal e adicione mais curry em pó, se desejar, para intensificar o sabor desta maravilhosa Receita com abóbora: curry cremoso para servir com massa.

1. 1. • Incorpore a nata (ou creme de leite fresco), misturando bem até que o curry cremoso de abóbora atinja uma textura aveludada e homogênea. Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo, sem deixar ferver.

1. 1. • Sirva o seu delicioso curry cremoso para servir com massa predileta, como um fettuccine, penne ou espaguete, para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Bom apetite!

Sugestões para Acompanhar ou Variar

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• • • Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre

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