Curau Cremoso de Milho Verde: Veja como fazer o doce fácil e delicioso
Prepare-se para uma viagem de sabores com este Curau Cremoso de Milho Verde, a estrela das festas juninas e uma sobremesa que agrada a todos. Com sua textura aveludada e o doce natural do milho fresco, este é um clássico da culinária brasileira que você precisa experimentar. Veja como fazer o doce fácil e surpreendente que vai conquistar seu paladar!
Detalhes da Receita
Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o seu Curau Cremoso de Milho Verde
- 8 espigas de milho verde bem novas e cruas
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo: Veja como fazer o doce fácil
- Comece retirando cuidadosamente os grãos das espigas de milho com uma faca afiada. Certifique-se de raspar bem para aproveitar todo o sabor do milho.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com metade do leite até obter uma mistura homogênea e bem triturada.
- Adicione o restante do leite à mistura do liquidificador e bata novamente. Em seguida, coe essa mistura com uma peneira fina, pressionando bem com uma colher para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.
- Transfira o líquido coado para uma panela de fundo grosso. Adicione o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse levemente e adquira a consistência de um mingau cremoso. Este é o segredo para um Curau cremoso de milho verde perfeito! Se você adora sobremesas com essa textura, confira também nossa receita de Arroz Doce Cremoso.
- Despeje o curau em uma travessa ou refratário médio. Polvilhe generosamente com canela em pó. Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
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