Cuca de Ricota: A Receita Perfeita para um Doce Irresistível

Descubra a combinação perfeita de textura macia e sabor suave com a nossa Cuca de ricota. Essa delícia versátil é ideal para qualquer momento, seja como um aconchegante lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Prepare-se para encantar a todos com esta receita tradicional e fácil de fazer!

Ingredientes

Para a Massa da Cuca:

• • • 2 xícaras de farinha de trigo

• • • 2 colheres de chá de fermento em pó

• • • 2 colheres de sopa de margarina

• • • 3 ovos

• • • 2 colheres de sopa de amido de milho

• • • 1 copo de leite

• • • 2 xícaras de açúcar

Para o Recheio de Ricota:

• • • Canela a gosto

• • • 200 mililitros de nata

• • • Suco de 1 laranja (aproximadamente 50 ml)

• • • 2 xícaras de açúcar

• • • 3 ovos

• • • 750 gramas de ricota fresca

Modo de Preparo da Cuca de Ricota

1. 1. • Prepare o Recheio: Em um recipiente grande, adicione a ricota esfarelada, o açúcar e os ovos. Misture bem até obter uma pasta homogênea.

1. 1. • Em seguida, junte a canela a gosto, a nata e o suco de laranja. Continue mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes, formando um recheio cremoso para sua Cuca de ricota. Reserve.

1. 1. • Comece a Massa: Em outro recipiente, coloque a margarina em temperatura ambiente e o açúcar. Misture vigorosamente até obter um creme claro e fofo.

1. 1. • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore o amido de milho e a farinha de trigo peneirada, misturando até que a massa esteja lisa.

1. 1. • Despeje o leite aos poucos na massa, sempre mexendo para que não empelote e fique homogênea.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa da Cuca de ricota.

1. 1. • Montagem e Cozimento: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Em seguida, espalhe colheradas do recheio de ricota sobre a massa de forma irregular, criando uma aparência marmorizada.

1. 1. • Leve a Cuca de ricota para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Lembre-se que pré-aquecer o forno é crucial para o sucesso da sua cuca!

1. 1. • Retire a cuca do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar e servir. Desfrute dessa delícia caseira!

Sugestões de Outras Receitas de Cuca

Se você amou esta Cuca de ricota, explore mais delícias e encontre outras receitas que podem alegrar seu dia:

• • • Experimente a clássica Cuca de Leite Condensado para um sabor ainda mais adocicado.

• • • Para um toque mais tradicional, a Cuca Alemã é uma excelente pedida.

• • • Se preferir algo com frutas, não deixe de provar a deliciosa Cuca de Maçã.

Recomendações Imperdíveis

Kit com 2 Suporte de Esponja Gancho Pia Aço Inox Louça Cozinha Inoxidável Suporte para Sabonete Pia de Cozinha Adesivo para Bucha - IT

R$20,67

Comprar Agora

Kit 20 Mini Prendedor presilhas Clipes fecha saco embalagem pregador metal,Mantém os Alimentos Frescos Por Mais Tempo, Impede a Entrada de Ar, Pode Ser Usado Também Em Lavanderias-Lene

R$25,81

Comprar Agora