Cuca amanteigada

A confeiteira preparou um bolo com massa de banana, leite em pó e essência de baunilha, recheio de leite condensado e creme de leite e, na cobertura, um crumble. Dá para imaginar a delícia que ficou? Você pode reproduzir a receita supersaborosa em casa? Confira o passo a passo da cuca amanteigada e encante a sua família no lanche da tarde:

• 6 ovos
• 400 gramas de açúcar
• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de manteiga
• 200 mililitros de leite de coco
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 11 gramas de fermento químico em pó
• 6 bananas-nanicas ou banana-caturra ou banana-d´água
• desmoldante

• 1 lata de leite condensado ou use 395 gramas
• 2 latas de creme de leite
• 300 gramas de açúcar
• 80 gramas de canela em pó
• 100 gramas de manteiga
• 1 limão

• 600 gramas de açúcar
• 100 gramas de canela em pó
• 300 gramas de manteiga
• 2 limões

1. 1 Bata os ovos com açúcar, coloque a manteiga gelada e bata na velocidade máxima até virar um creme e dobrar o volume.
2. 2 Acrescente leite de coco, leite em pó, essência de baunilha e mexa com pão duro ou fouet.
3. 3 Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, bata até a massa ficar homogênea.
4. 4 Corte as bananas na forma horizontal e coloque em cima cobrindo toda a massa.
5. 5 Passe o desmoldante na forma de 20 centímetros (2 formas).
6. 6 Leve ao forno preaquecido 180 graus Célsius.

1. 1 Em uma panela coloque o leite condensado e o creme de leite e mexa até ficar ponto de recheio, retire da panela e deixe esfriar.

1. 1 Misture todos os ingredientes, coloque raspa de limão e leve ao forno por 15 a 20 minutos na temperatura 180 graus Célsius.

1. 1 Em um prato vire o bolo, acrescente o recheio, a parte da farofa e coloque o outro bolo por cima. No topo do bolo, passe um pouco do recheio e finalize com o crumble.