Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês: Uma Sobremesa Irresistível

Prepare-se para encantar o paladar com este espetacular Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês! A combinação perfeita da acidez das maçãs com a crocância do crumble e a suavidade do creme inglês cria uma experiência inesquecível. Ideal para qualquer ocasião, esta receita é um convite à doçura e ao conforto.

Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês Perfeito - receita deliciosa profissional - passo 3

Ingredientes

Para as Maçãs

- - 5 maçãs verdes (preferencialmente Granny Smith, conheça os benefícios nutricionais da maçã)

- - 1 colher de sopa de caldo de limão taiti ou siciliano

- - 50 gramas de açúcar demerara

Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês Perfeito - receita deliciosa profissional - passo 2

Para o Crumble

- - 120 gramas de açúcar

- - 180 gramas de farinha de trigo

- - 130 gramas de manteiga sem sal, bem fria e cortada em cubos

- - 1 colher de chá de sal

Para Finalizar (antes de assar)

- - Canela em pó a gosto

- - 20 gramas de açúcar para polvilhar

Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês Perfeito - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Descasque e corte as maçãs em lâminas bem finas. Para um corte uniforme, utilize uma mandolina com cuidado.

1. - Em uma tigela grande, misture as lâminas de maçã com o açúcar demerara e o suco de limão. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem envolvidas para evitar a oxidação e realçar o sabor do seu Crumble de Maçã Verde.

1. - Para preparar a cobertura crocante, coloque em um processador a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada cortada em cubos e o açúcar. Processe pulsando devagar, apenas até a mistura atingir uma consistência de farofa grossa, lembrando areia. Não processe demais para não desenvolver o glúten.

1. - Unte uma travessa refratária com manteiga. Disponha as lâminas de maçã de forma organizada no fundo da travessa e, em seguida, cubra generosamente com a farofa do crumble.

1. - Finalize polvilhando o açúcar restante sobre a camada de crumble e, se desejar, adicione um toque de canela em pó. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 a 45 minutos, ou até que a superfície do seu Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês esteja bem dourada e as maçãs macias.

1. - Retire do forno e, se gostar, polvilhe mais um pouco de canela em pó por cima para um aroma extra.

1. - Sirva o Crumble de Maçã Verde com Creme Inglês morno ou em temperatura ambiente. Ele acompanha divinamente com um clássico Creme Inglês, uma bola de sorvete de creme, ou um creme fresco batido com baunilha.