Croissant de Pera com Gorgonzola: Ideal para Paladares Agridoces
Prepare-se para uma experiência gastronômica surpreendente com o nosso delicioso Croissant de pera com gorgonzola: ideal para paladares agridoces. Esta receita irresistível harmoniza a doçura suave da pera com a intensidade marcante do queijo gorgonzola, tudo envolto em uma massa folhada crocante. Perfeito para um brunch especial, um lanche sofisticado ou como uma entrada original que certamente encantará a todos.
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 18 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada de qualidade (300g)
- Manteiga para untar a forma
- 1 gema para pincelar
Para o Recheio:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1 xícara (chá) de Catupiry®
- 1 pera fresca sem casca e cortada em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, misture cuidadosamente o queijo gorgonzola picado, o Catupiry®, a pera em cubos e o mel. Mexa até que todos os ingredientes do recheio estejam bem combinados e reserve. Esta base cremosa é o coração do nosso delicioso Croissant de pera com gorgonzola.
- Abra a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem, sobre uma superfície levemente enfarinhada. Com uma faca ou cortador de pizza, corte a massa em triângulos médios para formar os croissants.
- Distribua uma porção generosa do recheio preparado na base mais larga de cada triângulo de massa. Comece a enrolar cada triângulo a partir da base em direção à ponta, modelando o formato característico do croissant.
- Disponha os croissants, um ao lado do outro, em uma fôrma previamente untada com manteiga. Pincele delicadamente a superfície de cada um com a gema batida para garantir um acabamento dourado e brilhante. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e a massa esteja folhada e crocante.
- Retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores que faz do Croissant de pera com gorgonzola: ideal para paladares agridoces uma verdadeira joia culinária.
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