O creme de milho é um acompanhamento incrível para carnes brancas, como frango ou peixe, mas também cai super bem com carnes vermelhas! Simples de fazer e com poucos ingredientes, ele conquista todos os paladares. E que tal prepararmos um creme de milho, saboroso e sem leite? É uma opção perfeita para quem busca alternativas deliciosas e criativas!
Ficou curioso(a)? Prepare-se para um creme aveludado e simplesmente irresistível, ideal para dietas veganas e restritivas! Vamos começar a aventura culinária? Siga o passo a passo com a gente!
2 convidados
30m
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Creme de milho sem leite:
- 1 lata de milho escorrido
- 1 cebola branca pequena, picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite de amêndoas (ou leite de coco)
- 2 colheres de sopa de creme de amêndoas (ou creme de leite)
- 1 colher de sopa de salsinha fresca, finamente picada
- Alho em pó a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Utensílios:
- Liquidificador
- Panela média
- Colher de pau
Como fazer Creme de milho sem leite:
1
Comece separando os ingredientes para o preparo do nosso delicioso Creme Milho Aveludado Sem Leite. Escorra a lata de milho e reserve. Pique a cebola bem fininha. Corte a salsinha também bem fininha. Separe a margarina e o leite de amêndoas. Reserve também o creme de amêndoas.
Dica: O leite de amêndoas pode ser substituído pelo leite de coco, mas o sabor será levemente diferente.
2
No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite de amêndoas e o alho em pó. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Se preferir um creme com pedacinhos de milho, pulse o liquidificador algumas vezes, mantendo alguns grãos inteiros. Depois de batido, reserve.
Dica: Para pedaços de milho, use a função pulsar do liquidificador!
3
Em uma panela, coloque a margarina e a cebola para refogar. Refogue bem até a cebola ficar translúcida e soltar seus líquidos. Deixe a cebola bem douradinha para um sabor adocicado.
Dica: A cebola branca é a melhor opção para este Creme Milho Aveludado Sem Leite.
4
Com a cebola refogada, adicione o creme de milho batido. Em fogo baixo, deixe o creme reduzir, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
5
Com o creme reduzindo, acrescente o sal, a pimenta, o creme de amêndoas e a salsinha bem picadinha. Mexa tudo muito bem. A salsinha bem picadinha mantém o sabor suave e adocicado do creme. Continue mexendo em fogo baixo até o creme ficar levemente aveludado. Tampe a panela.
Dica: O creme de amêndoas deixa o Creme Milho Aveludado Sem Leite ainda mais suave. Você pode substituí-lo por creme de leite.
6
Para finalizar nosso delicioso Creme Milho Aveludado Sem Leite, o creme precisa reduzir ainda mais para alcançar uma textura cremosa, perdendo a textura líquida. Tampe a panela e mantenha em fogo baixo. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo. Quando atingir a textura desejada, desligue o fogo. Pronto!
7
Seu Creme Milho Aveludado Sem Leite está pronto! Aveludado e delicioso, perfeito para saborear puro ou com sua proteína favorita. Experimente e nos conte o que achou!
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