Creme de Milho Especial: Aposte na Receita Saborosa com Textura Perfeita

Um bom acompanhamento faz toda a diferença na hora de montar a refeição, e este Creme de Milho Especial: aposte na receita saborosa é a prova disso! Cremoso, saboroso e super fácil de preparar, ele adiciona um toque de conforto a qualquer prato principal, elevando o nível do seu almoço ou jantar.

Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita fica pronta em cerca de 30 minutos e garante satisfação para toda a família. Se você busca um prato versátil que combina perfeitamente com carnes assadas ou grelhados, dominar este Creme de Milho Especial: aposte na receita saborosa é o segredo.

Ingredientes

• • • 3 xícaras (chá) de leite integral (Para um resultado mais aveludado, confira técnicas para cremes mais ricos)

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 2 latas de milho verde escorrido

• • • 1 cubo de caldo de legumes (ou 1 colher de chá de sal)

• • • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 cebola pequena picada finamente

• • • 1/2 pimentão verde picado em cubos pequenos

• • • 1/2 xícara (chá) de champignon fresco fatiado

• • • 1 caixa (200g) de creme de leite (com pelo menos 20% de gordura)

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • Salsa fresca picada para finalizar

Modo de Preparo do Creme de Milho Especial

1. 1. • No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, a manteiga, 1 lata do milho escorrido e o cubo de caldo de legumes. Bata bem até obter uma mistura homogênea e reserve. Esta base é fundamental para o sucesso do seu Creme de Milho Especial: aposte na receita saborosa.

1. 1. • Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar transparente (murchar).

1. 1. • Acrescente o pimentão verde e refogue por mais 2 minutos, até que comece a amaciar.

1. 1. • Junte a lata de milho restante e os champignons fatiados ao refogado. Deixe cozinhar por 1 minuto para incorporar os sabores.

1. 1. • Despeje a mistura líquida reservada do liquidificador na panela. Mexa constantemente com um fouet (batedor de arame) para evitar a formação de grumos e garantir a textura aveludada.

1. 1. • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e comece a borbulhar levemente (cerca de 5 a 8 minutos).

1. 1. • Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture vigorosamente até que esteja completamente incorporado. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino.

1. 1. • Sirva imediatamente polvilhado com salsa fresca picada. Este acompanhamento fica divino ao lado de um Frango Assado Suculento.

Dicas Extras para o seu Creme de Milho

Para um toque ainda mais gourmet e potencializar os benefícios nutricionais, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada junto com o creme de leite. Além disso, se quiser que o seu prato seja ainda mais completo, confira como a fibra do milho contribui para a saúde intestinal.

Se você gostou desta receita cremosa, experimente variações incríveis como o Risoto de Milho Cremoso ou o nosso famoso Purê de Batata com Bacon para variar o acompanhamento da semana!