Creme de milho com bacon: faça o acompanhamento fácil
Um acompanhamento caprichado sempre eleva a qualidade de uma refeição! E isso não quer dizer que é necessário fazer receitas complexas e elaboradas! Bem temperado e muito cremoso, o Creme de milho com bacon: faça o acompanhamento fácil vai te provar que cozinhar bem é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes simples e processos descomplicados, você só precisa de cerca de 30 minutinhos para finalizar este delicioso creme, perfeito para qualquer prato.
Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
- Sal e noz-moscada a gosto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a margarina e doure o bacon. É importante deixá-lo bem crocante para realçar o sabor do nosso Creme de milho com bacon: faça o acompanhamento fácil.
- Retire o bacon e reserve. Deixe um pouco da gordura na panela, ela será essencial para o próximo passo.
- Na mesma panela, refogue a cebola picada até dourar. Em seguida, junte a farinha de trigo e misture vigorosamente por 1 minuto, formando um roux para o seu creme. Isso ajudará a engrossar o molho sem empelotar.
- Despeje o leite e metade do milho. Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar levemente.
- Retire do fogo e reserve.
- No liquidificador, bata a outra metade do milho com o creme de leite até obter uma mistura bem homogênea e cremosa. Esta técnica garante a textura aveludada do Creme de milho com bacon: faça o acompanhamento fácil.
- Misture o conteúdo do liquidificador ao creme da panela. Volte ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre, até que esteja bem cremoso e no ponto desejado. Este creme é um acompanhamento perfeito para pratos como Frango Assado Suculento.
- Coloque o delicioso Creme de milho com bacon: faça o acompanhamento fácil em uma travessa e sirva em seguida com o bacon frito reservado por cima. Fica maravilhoso com Bife à Parmegiana ou outras carnes.
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