Receita de Creme de Espinafre Simples e Delicioso

Descubra como preparar um irresistível Creme de Espinafre Simples, uma receita clássica que combina sabor e praticidade. Perfeito como acompanhamento, recheio ou até mesmo uma entrada elegante, este creme cremoso vai conquistar seu paladar com sua textura aveludada e sabor marcante. Surpreenda a todos com essa delícia fácil de fazer!

Ingredientes para fazer Creme de Espinafre Simples:

• • • 2 maços de espinafre fresco (cerca de 400g)

• • • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• • • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• • • 500 ml de leite integral

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora a gosto

Como fazer Creme de Espinafre Simples:

1. 1. Para começar o seu delicioso Creme de Espinafre Simples, reúna todos os ingredientes à mão. Uma boa organização facilita todo o processo culinário!
      

1. 1. Em uma panela grande, ferva bastante água. Este será o primeiro passo para o tratamento do nosso espinafre.
      

1. 1. Assim que a água estiver borbulhando, adicione o espinafre fresco e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Este processo, conhecido como branqueamento, ajuda a manter a cor vibrante e a textura do espinafre, além de melhorar a absorção de nutrientes.
      

1. 1. Após os 3 minutos, retire o espinafre da água fervente e reserve. Você pode passá-lo rapidamente por água gelada para parar o cozimento e manter a cor.
      

1. 1. Agora, prepare a base cremosa do seu Creme de Espinafre Simples. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Esta será a base para o nosso roux, que dará a consistência perfeita ao creme.
      

1. 1. Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida.
      

1. 1. Misture bem com uma colher ou fouet até formar uma pasta homogênea. Cozinhe essa mistura por cerca de 1-2 minutos, mexendo sempre, para eliminar o sabor cru da farinha.
      

1. 1. Aos poucos, adicione o leite integral à mistura de farinha e manteiga, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar a formação de grumos e garantir um Creme de Espinafre Simples lisinho. Se empelotar, não se preocupe: um mixer de mão ou liquidificador pode resolver.
      

1. 1. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada generosa de noz-moscada ralada na hora. A noz-moscada é um toque especial que realça o sabor.
      

1. 1. Continue mexendo em fogo baixo até o creme engrossar e atingir a consistência desejada. Para verificar o ponto, passe o dedo por uma espátula; o caminho deve se formar sem escorrer.
      

1. 1. Incorpore o espinafre branqueado ao creme branco, misturando suavemente.
      

1. 1. Deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos para que os sabores se incorporem. Sirva seu delicioso Creme de Espinafre Simples imediatamente, quente e cremoso! Para uma textura ainda mais lisa, você pode bater o creme com um mixer de mão antes de adicionar o espinafre.
      Dica: Este creme é tão versátil que pode ser a base para diversas criações. Que tal experimentar também o nosso Creme de Couve-Flor ou um delicioso Purê de Batatas Cremoso?
      

Sugestões para complementar seu Creme de Espinafre Simples

O Creme de Espinafre Simples é incrivelmente versátil e combina com muitos pratos. Para levar sua refeição a outro nível, confira também estas receitas que harmonizam perfeitamente:

• • • Frango com Molho Branco e Espinafre: Uma refeição completa e saborosa.

• • • Ovos Florentine: Um clássico brunch com espinafre.

• • • Panqueca de Espinafre com Ricota: Ideal para um lanche ou jantar leve.

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