Creme de Espinafre Light: Sabor e Leveza para o Seu Dia
Descubra o prazer de uma refeição leve e nutritiva com esta receita de Creme de Espinafre Light. Perfeito para acompanhar pratos principais ou ser servido como entrada sofisticada, este creme cremoso e verde vibrante é a opção ideal para quem busca saúde sem abrir mão do sabor.
Ingredientes para o Seu Creme de Espinafre Light
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 unidade de cebola picada
- 500g de espinafre fresco (ou congelado)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo do Creme de Espinafre Light
- Primeiramente, lave muito bem o espinafre. Para um cozimento ideal, escalde as folhas em água quente com sal por cerca de 2 minutos. Essa técnica ajuda a manter a cor vibrante e amacia o vegetal. Para saber mais sobre como escaldar legumes corretamente, confira esta dica culinária.
- Escorra muito bem as folhas de espinafre, apertando-as para remover o excesso de água. Reserve.
- Em uma panela média, derreta a margarina light em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e macia.
- Junte o espinafre escorrido à panela, misture bem e cozinhe, mexendo algumas vezes, até que esteja cozido e sem nenhuma água.
- Adicione a farinha de trigo, misture vigorosamente por 1 minuto para cozinhar a farinha e evitar a formação de grumos.
- Junte o leite desnatado aos poucos, mexendo sempre para incorporar a farinha e o espinafre. Continue mexendo até que o Creme de Espinafre Light comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário.
- Por último, adicione o parmesão ralado, misture até derreter e retire do fogo.
- Sirva o seu delicioso Creme de Espinafre Light imediatamente, quente e saboroso.
Dicas e Sugestões para Acompanhar o seu Creme de Espinafre Light
Para uma versão ainda mais prática do seu Creme de Espinafre Light, utilize espinafre congelado. Ele já vem pré-lavado e picado, otimizando seu tempo na cozinha e garantindo 100% de aproveitamento do produto!
Este creme é um acompanhamento incrivelmente versátil. Que tal combiná-lo com um peixe grelhado, um frango assado, ou como base para um empadão vegetariano? Se você gostou da cremosidade desta receita, explore também nossa Sopa Creme de Legumes Light para mais opções leves e saborosas.
A textura aveludada é um dos pontos altos deste prato! Se você adora pratos com essa consistência, não deixe de experimentar nosso Purê de Batata Cremoso para um acompanhamento clássico e reconfortante. E para quem busca molhos leves e versáteis, o nosso Molho Branco Leve pode ser uma excelente adição ao seu repertório culinário.
