Creme de Cebola com Batata: A Receita Perfeita para Aquecer o Coração
Descubra o aconchego de um prato que conforta a alma e o paladar. Nosso Creme de Cebola com Batata é a combinação ideal de cremosidade, sabor e simplicidade, perfeito para os dias mais frios ou para um jantar leve e delicioso. Prepare-se para uma experiência culinária que vai encantar a todos!
Ingredientes
- 8 unidades de batata média(s) (ideais para a base cremosa)
- 6 unidades de cebola média(s) (o segredo para um sabor adocicado e profundo)
- 1 lata de creme de leite light (para a cremosidade perfeita)
- 150 gr de cream cheese (adiciona um toque aveludado e rico)
- 1 tablete de caldo de frango (ou caldo de legumes para uma versão vegetariana)
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Comece cozinhando as 8 unidades de batata média(s) e as 6 unidades de cebola média(s) em água suficiente até que fiquem bem macias. É importante que os legumes estejam bem cozidos para garantir a textura aveludada do seu Creme de Cebola com Batata. Reserve a água do cozimento, ela será essencial para ajustar a consistência.
- Após cozidos, bata as batatas e as cebolas no liquidificador. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para facilitar e obter um purê liso e homogêneo. Para dicas de como obter a melhor textura, confira este guia sobre como cozinhar legumes.
- Retorne o purê para a panela, adicione a água do cozimento reservada (a quantidade dependerá da sua preferência de espessura), o tablete de caldo de frango e a folha de louro. Misture bem e leve ao fogo médio.
- Acrescente os 150 gr de cream cheese, mexendo ocasionalmente para que ele se dissolva completamente e o Creme de Cebola com Batata comece a apurar.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo e incorpore cuidadosamente a lata de creme de leite light. Mexa até que esteja completamente homogêneo. Prove e ajuste o sal se necessário, retirando a folha de louro antes de servir.
- Seu delicioso Creme de Cebola com Batata está pronto para ser servido! Para um toque extra, decore com cebolinha picada e croutons.
Sugestões para Acompanhar ou Variar
Aproveite o sabor reconfortante do nosso Creme de Cebola com Batata e explore outras delícias cremosas e quentinhas do site:
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- Para os amantes de sopas de vegetais, o Creme de Abóbora é uma excelente pedida.
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