Creme Abóbora Queijo: Receita Quentinha para Aquecer!
Quando o frio aperta, não há nada mais acolhedor do que uma tigela fumegante de um creme delicioso. Esta receita de Creme Abóbora Queijo: Receita Quentinha é a pedida perfeita: incrivelmente fácil de fazer, rica em sabor e com a cremosidade irresistível do queijo fresco. Prepare-se para um jantar rápido, reconfortante e cheio de carinho!
Ingredientes para o seu Creme Abóbora Queijo: Receita Quentinha
Para 2 porções | 30 minutos | Dificuldade baixa | Custo econômico
- 500g de abóbora (cabotiá ou japonesa), descascada e picada em cubos (conheça os benefícios da abóbora para a saúde)
- 1 cebola média, picada
- 2-3 dentes de alho, picados
- 100g de calabresa ou bacon em cubos pequenos
- Água ou caldo de legumes caseiro (o suficiente para cobrir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite (se necessário)
- 100-150g de queijo fresco esfarelado (para finalizar)
- Coentro picado a gosto (para finalizar, opcional)
- ½ caixa de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
Como fazer o Creme Abóbora Queijo: Receita Quentinha
Siga o passo a passo e prepare esta maravilha que vai te conquistar:
- Organize seus ingredientes: Tenha todos os itens à mão para agilizar o preparo do seu Creme Abóbora Queijo: Receita Quentinha. Esta etapa inicial é crucial para um cozimento tranquilo e eficiente.
- Prepare a abóbora: Corte a abóbora ao meio, remova as sementes e a polpa, descasque e corte-a em cubos médios. Não se preocupe com a perfeição, pois ela será batida no liquidificador. A dica é manter os cubos com tamanhos parecidos para um cozimento uniforme. Se precisar de uma ajuda, aprenda como cortar abóbora de forma segura.
- Pique os aromáticos: Pique finamente a cebola e o alho. Eles serão a base de sabor do seu creme, liberando um aroma incrível que preencherá sua cozinha!
- Doure a calabresa/bacon: Em uma panela alta, doure a calabresa ou o bacon em cubos. Não é necessário adicionar óleo, pois a própria gordura deles será suficiente. Retire e reserve, deixando a gordura na panela para o próximo passo.
- Refogue a cebola: Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Se a panela estiver muito seca, adicione um fio de azeite. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- Adicione a abóbora: Junte os cubos de abóbora à panela e refogue por alguns minutos, misturando bem com a cebola. Deixe os sabores se incorporarem.
- Incorpore o alho: Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, apenas até sentir o aroma. Cuidado para não queimar o alho, pois ele pode amargar.
- Cozinhe a abóbora: Cubra a abóbora com água ou caldo de sua preferência. Cozinhe em fogo médio até que os cubos de abóbora fiquem bem macios e se desfaçam facilmente com um garfo.
- Bata o creme: Com a abóbora cozida, transfira todo o conteúdo da panela para um liquidificador. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Dica para liquidificar líquidos quentes: Ao bater, certifique-se de que a tampa está bem fechada, mas deixe uma pequena abertura para a saída do vapor. Segure a tampa com um pano de prato para maior segurança.
- Finalize e sirva: Retorne o creme batido à panela. Ajuste a consistência adicionando um pouco mais de água ou caldo se preferir mais líquido, ou ferva por alguns minutos para engrossar. Se desejar, incorpore o creme de leite neste ponto (sem deixar ferver). Sirva o seu delicioso Creme Abóbora Queijo: Receita Quentinha em uma tigela, finalize com o queijo fresco esfarelado, o bacon ou calabresa reservados e, se gostar, coentro fresco picado.
Dica de preparo e conservação: Este creme congela muito bem! Para um melhor resultado, adicione o queijo fresco somente na hora de servir, assim ele mantém sua textura e sabor ideais.
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