Creme Chinês

Ingredientes

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 unidades de gema de ovo

2 latas de leite

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de gelatina sabor morango

2 colheres (sopa) de açúcar

3 unidades de clara de ovo em neve

1. Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes, e leve ao fogo para engrossar. Despeje em um refratário.
2. Faça a gelatina conforme as instruções. Bata as claras em neve com o açucar. Depois do suspiro pronto, misture com a gelatina já fria e despeje por cima do creme já frio, leve para gelar.