Receita de Cozido de Frango com Camarões: Um Sabor Inesquecível

Prepare-se para um prato que une a suculência do frango com a delicadeza do camarão em um cozido aromático e surpreendente. Este Cozido de Frango com Camarões é perfeito para elevar o nível do seu almoço ou jantar especial.

Ingredientes

Modo de Preparo do Cozido de Frango com Camarões

• • 1. Comece preparando os frutos do mar: retire as cascas e as vísceras dos camarões, deixando intactos apenas os rabos. Para saber mais sobre como limpar camarões corretamente, confira este guia prático.

• • 2. Lave bem as coxas de frango e depois seque-as completamente com papel toalha para garantir uma boa selagem.

• • 3. Tempere as coxas e os camarões com sal, páprica doce e alho em pó. Deixe marinar por pelo menos 2 horas no refrigerador, coberto com filme-plástico, para absorver bem os sabores.

• • 4. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e refogue as coxas de frango. Depois de douradas, adicione os camarões e retire-os assim que ficarem com um tom rosado opaco (para não passarem do ponto). Reserve ambos os ingredientes.

• • 5. Na mesma panela, com o óleo saborizado, adicione a cebola picada e refogue até que comece a dourar, liberando seu aroma.

• • 6. Acrescente a noz-moscada e a cúrcuma. Mexa bem para incorporar os temperos secos ao refogado.

• • 7. Retorne o frango reservado à panela, adicione o arroz cru e 2 xícaras do caldo de galinha natural. Corrija o sal, se necessário. Se você busca um prato ainda mais nutritivo, saiba que a cúrcuma oferece ótimos benefícios anti-inflamatórios.

• • 8. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Adicione o restante do caldo de frango gradualmente, conforme o arroz absorve o líquido. É crucial que este Cozido de Frango com Camarões não fique seco; ele deve ter uma consistência úmida.

• • 9. Quando o arroz e o frango estiverem macios, retire do fogo. Misture a manteiga e a salsinha picada, incorporando delicadamente os camarões pré-cozidos para finalizá-los no calor residual.

• • 10. Sirva o seu delicioso Cozido de Frango com Camarões quente, acompanhado das folhas de alface americana para dar um toque de frescor.

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