Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado ao Molho de Laranja: Sabor Cítrico e Suculência

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita de Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado ao Molho de Laranja! Com uma marinada cítrica que realça o sabor do frango, este prato é suculento por dentro e irresistivelmente dourado por fora, perfeito para qualquer ocasião e um verdadeiro deleite para o paladar.

Ingredientes

• • • 4 unidades de coxa e sobrecoxa de frango (2 de cada), cortes de frango conhecidos por serem ricos em proteína

• • • 1 colher (sopa) de mostarda (dê preferência à Dijon para um toque extra de sabor)

• • • 1 colher (sopa) de alho picado finamente

• • • 2 unidades de laranja espremidas e coadas (cerca de 1/2 xícara de suco fresco), com seus benefícios vitamínicos

• • • 3 colheres (sopa) de óleo de soja (ou azeite de oliva extra virgem para uma opção mais saudável)

• • • 1 unidade de limão (suco de meio limão para a marinada e o restante para servir, se desejar)

• • • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma vasilha grande, combine as coxas e sobrecoxas de frango com a mostarda, o alho picado, o suco de laranja coado, o suco de limão, o óleo (ou azeite), sal e pimenta-do-reino. Misture bem, garantindo que todos os pedaços da Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado ao Molho de Laranja fiquem perfeitamente envolvidos na marinada.

1. 1. • Cubra a vasilha e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, 20 minutos. Para um sabor ainda mais intenso e uma textura macia, você pode deixar por 1 a 2 horas, ou até mesmo de um dia para o outro. A marinada é essencial para amaciar e saborizar a carne.

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C. Transfira os pedaços de frango com a pele virada para cima para uma assadeira. Despeje todo o líquido da marinada sobre o frango.

1. 1. • Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Este cozimento inicial garante que o frango cozinhe por igual e absorva todos os aromas e sabores do molho de laranja.

1. 1. • Após 30 minutos, retire cuidadosamente o papel alumínio. Aumente a temperatura do forno para 200°C e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante e o frango completamente cozido. Sirva imediatamente esta deliciosa Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado ao Molho de Laranja.

1. 1. • Sirva esta maravilha com arroz branco soltinho, um purê de batatas cremoso ou uma refrescante salada verde. Um acompanhamento simples realça o brilho e o sabor do nosso frango ao molho de laranja.

Sugestões de Acompanhamentos e Outras Receitas Relacionadas

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