Coxa e Sobrecoxa de Panela ao Molho Cremoso Feita em 45min
Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta Coxa e sobrecoxa de panela ao molho cremoso feita em 45min! Uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para transformar o seu almoço ou jantar em um momento especial. Com um preparo descomplicado e um molho que abraça o paladar, este prato se tornará um novo favorito na sua casa, surpreendendo a todos com sua cremosidade e riqueza de aromas.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gosto (para polvilhar)
- 1 folha de louro
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 pacote de pó para sopa de cebola (68g)
- 1 lata de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir)
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela larga com o óleo em fogo alto. Doure as peças de frango temperadas com sal e pimenta-do-reino, trabalhando em levas para não superlotar a panela e garantir que fiquem bem douradas. Essa técnica de dourar o frango é essencial para selar os sabores e garantir uma textura perfeita.
- Após dourar todas as coxas e sobrecoxas, retorne-as à panela. Adicione a folha de louro e cubra com o caldo de galinha dissolvido na água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja macio e o caldo tenha reduzido e encorpado. Para uma variação deliciosa e rápida, você pode conferir nossa receita de Frango Cremoso com Requeijão.
- Retire o frango da panela e reserve em uma travessa aquecida.
- No liquidificador, combine o pó para sopa de cebola, o leite, o creme de leite e o extrato de tomate. Bata até obter um molho homogêneo e sem grumos.
- Despeje essa mistura na panela com o caldo de cozimento restante do frango. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente até que o molho engrosse. Este é o segredo para o molho cremoso que tanto amamos nesta Coxa e sobrecoxa de panela ao molho cremoso feita em 45min.
- Acrescente o frango reservado de volta à panela com o molho e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente para que o frango absorva bem o sabor do molho.
- Transfira a Coxa e sobrecoxa de panela ao molho cremoso para uma travessa de servir. Polvilhe generosamente com salsa picada fresca. Para mais dicas sobre os benefícios nutricionais da salsa, confira este artigo. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos.
Sugestões para complementar sua refeição
Para tornar sua refeição ainda mais completa e deliciosa, experimente servir a Coxa e sobrecoxa de panela ao molho cremoso feita em 45min com arroz branco soltinho, uma salada fresca ou uma farofa crocante. E se você adora receitas de frango versáteis, não deixe de explorar outras opções em nosso site:
- Estrogonofe de Frango: Outro clássico cremoso e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.
- Frango ao Molho de Mostarda: Uma opção de frango ao molho com um toque picante e sofisticado.
- Frango Desfiado Cremoso: Ideal para lanches e recheios diversos, sempre com muito sabor e praticidade.
