Couve-Flor Recheada Fácil: Sabor e Praticidade no Seu Prato
Descubra como transformar a humilde couve-flor em uma estrela da sua mesa com esta receita de Couve-Flor Recheada Fácil. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, esta delícia gratinada combina a leveza dos vegetais com o sabor cremoso do recheio, garantindo um prato irresistível e nutritivo que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 unidade de couve-flor (média)
- 250 g de mussarela (em fatias ou ralada)
- 150 g de presunto magro ou peito de peru (fatiado)
- 1 copo (200g) de requeijão cremoso (tradicional ou light)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino (opcional, para temperar a água ou couve-flor)
- Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
- Comece fervendo água abundante em uma panela grande. Adicione sal generosamente à água. Enquanto isso, lave cuidadosamente a couve-flor, mantendo sua estrutura intacta.
- Com a água fervente, mergulhe a couve-flor com as flores viradas para cima. Cozinhe por cerca de 5 minutos, vire-a e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficar macia, mas ainda firme (al dente). Este processo de branqueamento garante que a Couve-Flor Recheada Fácil mantenha sua textura.
- Retire a couve-flor da água e coloque-a em um escorredor para esfriar e secar bem. Em seguida, transfira-a para um refratário adequado para forno.
- Prepare o recheio: enrole cada fatia de mussarela com uma fatia de presunto (ou peito de peru), formando pequenos rolinhos. Corte esses rolinhos ao meio.
- Com cuidado, distribua os “charutos” de presunto e queijo entre os floretes da couve-flor, preenchendo todos os espaços possíveis. Este é o segredo para uma Couve-Flor Recheada Fácil e deliciosa.
- Cubra toda a superfície da couve-flor recheada com o requeijão cremoso, espalhando uniformemente.
- Acrescente o restante da mussarela fatiada ou ralada por cima do requeijão, formando uma bela camada para gratinar. Se desejar, salpique um pouco de pimenta-do-reino para realçar o sabor da sua Couve-Flor Recheada Fácil.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado. Sirva sua Couve-Flor Recheada Fácil ainda quente e, se gostar, finalize com cheiro-verde picado. É um acompanhamento maravilhoso para um Frango Assado com Ervas ou um Arroz Branco Soltinho.
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