Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte

Transforme a sua semana com a praticidade e o sabor inconfundível da costelinha de porco! Esta receita detalhada mostra como preparar três deliciosas opções de marmitas, perfeitas para quem busca uma alimentação caseira, nutritiva e fácil de organizar. Descubra a versatilidade da costela suína e torne o seu dia a dia muito mais gostoso com estas ideias para sua “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte”.

1. Costelinha de porco com arroz de coco e mix de legumes

Esta marmita saborosa rende 5 porções generosas e leva cerca de 1 hora e meia para ser preparada, garantindo refeições práticas e deliciosas. A combinação do sabor adocicado do coco com a costela suculenta é simplesmente irresistível.

Ingredientes

Marinada da costelinha de porco

• • • 1,5 kg de costela suína

• • • Suco de 2 laranjas

• • • 80 ml de azeite de oliva

• • • Sal a gosto

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 100 gramas de mix de ervas frescas

• • • 100 ml de shoyu

• • • 2 pitadas de páprica defumada

• • • 100 ml de mel

Arroz de coco

• • • 300 gramas de arroz branco

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 150 gramas de coco ralado

• • • Água o quanto baste para o cozimento do arroz

• • • Sal a gosto

Mix de legumes

• • • 500 gramas de cenoura cozida e picada

• • • 500 gramas de vagem cozida e picada

Modo de Preparo

1. 1. • Comece temperando a costelinha suína. Prepare uma marinada completa com o suco das laranjas, azeite, sal, alho, o mix de ervas, shoyu, páprica defumada e mel. Para um sabor mais intenso, o ideal é deixar a carne marinando de um dia para o outro, mas 1 hora e meia já será suficiente para apurar o sabor da sua “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte”.

1. 1. • Doure a carne lentamente em uma panela, acrescentando água aos poucos. Continue esse processo até que as costelas fiquem bem macias e suculentas. Você também pode usar uma panela de pressão para acelerar o cozimento, mas lembre-se de dourá-las antes.

1. 1. • Para o arroz de coco: refogue a cebola, o alho e o coco ralado em um pouco de azeite até dourarem levemente. Adicione o arroz, refogue bem e, em seguida, acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar até atingir o ponto desejado.

1. 1. • Prepare o mix de legumes: cozinhe as cenouras picadas por cerca de 7 minutos em água fervente e as vagens por 10 minutos. Escorra bem, misture os legumes e tempere com sal a gosto e um fio de azeite.

1. 1. • Monte suas marmitas combinando a costelinha suína, o arroz de coco e o mix de legumes. Esta é uma ótima opção de “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte” que pode ser congelada!

2. Canjiquinha de costelinha

Um verdadeiro clássico da culinária brasileira, esta canjiquinha com costelinha é reconfortante e rende até 10 porções, com um tempo de preparo de 1 hora e meia. Uma excelente pedida para variar suas opções de “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte”.

Ingredientes

Marinada da costelinha de porco

• • • 1,5 kg de costela suína

• • • Suco de 2 laranjas

• • • 80 ml de azeite de oliva

• • • Sal a gosto

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 100 gramas de mix de ervas frescas

• • • 100 ml de shoyu

• • • 2 pitadas de páprica defumada

• • • 100 ml de mel

Canjiquinha

• • • 1,5 xícaras de canjiquinha (quirera de milho)

• • • 1 cebola picada

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1 litro de água

• • • 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• • • 1 colher de sopa de sal

• • • 500 gramas de bacon em cubos (opcional)

• • • Ervas frescas a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. 1. • Comece temperando a costelinha suína, criando uma marinada rica com laranja, azeite, sal, alho, mix de ervas, shoyu, páprica defumada e mel. Assim como na receita anterior, o ideal é marinar por um dia ou pelo menos 1 hora e meia para um sabor mais profundo.

1. 1. • Doure a carne lentamente, adicionando água aos poucos até que as costelinhas fiquem extremamente macias e bem douradas. Você pode usar uma panela de pressão para otimizar o tempo; nesse caso, doure a costelinha primeiro e depois transfira para a panela de pressão para finalizar o cozimento. Corte a carne da costelinha de forma rústica e reserve.

1. 1. • Para preparar a canjiquinha: refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente a canjiquinha, refogue rapidamente, adicione a água e o sal. Cozinhe na panela de pressão em fogo médio. Quando a panela pegar pressão, conte 20 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente para garantir uma canjiquinha perfeitamente cozida e proteger a vida útil da sua panela de pressão.

1. 1. • Incorpore a costelinha cortada na canjiquinha e finalize com ervas frescas. Para um toque ainda mais especial nesta “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte”, você pode caramelizar cubinhos de bacon e adicioná-los. Misture bem até obter uma textura cremosa, ajuste o sal se necessário, e suas marmitas estarão prontas.

3. Costelinhas com cuscuz de castanhas e mix de legumes

Com um rendimento de 10 marmitas, esta receita é fácil de fazer e traz a combinação exótica da costela de porco com um vibrante cuscuz marroquino, enriquecido com pimentões e mix de castanhas. Ideal para quem busca uma “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte” com um toque diferente.

Ingredientes

Marinada da costelinha de porco

• • • 1,5 kg de costela suína

• • • Suco de 2 laranjas

• • • 80 ml de azeite de oliva

• • • Sal a gosto

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 100 gramas de mix de ervas frescas

• • • 100 ml de shoyu

• • • 2 pitadas de páprica defumada

• • • 100 ml de mel

Cuscuz marroquino

• • • 300 gramas de cuscuz marroquino

• • • 300 ml de água fervente

• • • Sal a gosto

• • • 50 ml de azeite de dendê

• • • 300 gramas de mix de castanhas picadas

• • • 2 pimentões amarelos picados

• • • 2 pimentões vermelhos picados

• • • 1 pitada de páprica defumada

• • • Salsinha fresca a gosto

Mix de legumes

• • • 500 gramas de cenoura cozida e picada

• • • 500 gramas de vagem cozida e picada

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a marinada da costelinha suína com laranja, azeite, sal, alho, mix de ervas, shoyu, páprica defumada e mel. Deixe marinar por pelo menos 1 hora e meia, ou idealmente, de um dia para o outro para maximizar o sabor desta “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte”. Para dicas sobre como marinar carnes, confira nosso guia!

1. 1. • Doure a carne lentamente, adicionando água aos poucos até que as costelas estejam macias e douradas. A cocção lenta garante que a costelinha absorva todos os sabores da marinada e fique desmanchando.

1. 1. • Para o cuscuz marroquino: em uma tigela, coloque o cuscuz, o sal e a água fervente. Cubra e deixe hidratar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo.

1. 1. • Em outra panela, refogue os pimentões picados no azeite de dendê. Adicione o mix de castanhas e a páprica defumada, refogando por mais alguns minutos. Incorpore este refogado ao cuscuz hidratado, misture bem e finalize com salsinha fresca.

1. 1. • O mix de legumes é preparado da mesma forma que na primeira receita: cozinhe as cenouras e as vagens separadamente até ficarem al dente, escorra e tempere com um fio de azeite e sal.

1. 1. • Monte suas marmitas com as costelinhas suínas, o cuscuz marroquino de castanhas e o mix de legumes. Uma refeição completa e balanceada, perfeita para o seu planejamento semanal.

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Se você gostou de aprender a fazer sua “Costelinha de porco: aprenda a fazer marmitas com o corte” e busca mais opções para otimizar seu tempo na cozinha, confira estas outras delícias do nosso site:

• • • Marmita de Frango para Congelar: uma alternativa prática com outra proteína versátil.

• • • Carne de Panela para Marmita: outra receita de carne que funciona super bem na sua semana de marmitas.

• • • Acompanhamentos para Marmita: explore diversas opções de acompanhamentos para turbinar suas refeições.

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