Sol Vega, do BBB 26, prepara costela no forno com batata: ‘Receita familiar’

Descubra o segredo da deliciosa costela no forno com batata preparada pela ex-BBB Sol Vega. Esta receita afetiva, que une tradição familiar e um sabor inigualável, é a escolha perfeita para um almoço especial de domingo.

Ingredientes

• • • 1,5 kg de costela bovina cortada em pedaços (conheça os benefícios nutricionais da carne bovina para o seu dia a dia)

• • • Óleo a gosto

• • • 4 dentes de alho picados

• • • 1 cebola grande cortada em pedaços

• • • 1 pimentão vermelho (utilize a técnica de corte de legumes para padronizar o cozimento)

• • • Sal a gosto

• • • Salsinha e cebolinha picadas a gosto

• • • 2 batatas grandes (entenda como selecionar os melhores tipos de batatas para assados)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e refogue o alho até dourar levemente.

1. 1. • Adicione a cebola e o pimentão, refogando até começarem a liberar aroma.

1. 1. • Junte a costela, tempere com sal, salsinha e cebolinha, garantindo que todos os pedaços estejam bem envolvidos nos temperos.

1. 1. • Não adicione água: como Sol Vega, do BBB 26, prepara costela no forno com batata: ‘Receita familiar’, ela prefere que a carne cozinhe no próprio suco para intensificar o sabor.

1. 1. • Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.

1. 1. • Desligue o fogo, aguarde a saída da pressão, abra a panela e adicione as batatas. Cozinhe por mais 5 minutos.

1. 1. • Transfira tudo para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 °C para finalizar, deixando dourar levemente.

1. 1. • Sirva essa incrível costela no forno com batata e aproveite cada garfada!

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