Coquetel de Camarão Clássico: Um Aperitivo Elegante e Saboroso

Surpreenda seus convidados com este clássico Coquetel de Camarão, uma entrada sofisticada e incrivelmente fácil de preparar. A combinação perfeita de camarões suculentos com um molho cremoso e levemente picante faz desta receita um verdadeiro coringa para qualquer ocasião especial. Prepare-se para receber muitos elogios com este maravilhoso Coquetel de Camarão!

Ingredientes

• • • 250 g de camarão cinza fresco (descascado e limpo)

• • • 200 g de maionese de boa qualidade

• • • 1 colher (sopa) de conhaque (opcional, para um toque extra de sabor)

• • • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon

• • • 3 colheres (sopa) de catchup

• • • 1 talo de salsão finamente picado

• • • 12 unidades de torradas ou biscoitos salgados para servir

• • • Pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

• • • Sal a gosto

• • • Suco de ½ limão (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. • Comece pelo protagonista do nosso Coquetel de Camarão: os camarões. Lave bem os 250 g de camarão cinza, certificando-se de que estão descascados e limpos. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino branca e, se desejar, o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos para que absorvam bem o sabor.

1. 1. • Em uma panela, ferva água. Assim que levantar fervura, adicione os camarões e cozinhe por apenas 2 a 3 minutos, ou até que fiquem rosados. É crucial não cozinhar demais para que não fiquem borrachudos e mantenham a textura macia. Escorra-os imediatamente e reserve. Para garantir que o cozimento pare e a textura fique firme, você pode colocá-los em um banho-maria invertido (tigela com gelo). Saiba mais sobre a técnica de cozinhar camarão perfeitamente.

1. 1. • Enquanto os camarões esfriam, prepare o molho. Em um recipiente, combine a maionese, a mostarda Dijon, o catchup e o conhaque (se estiver usando). Misture bem até obter um molho homogêneo e de coloração rosada, o famoso molho cocktail. Adicione o salsão picado e tempere com mais pimenta-do-reino branca a gosto, ajustando o sal se necessário.

1. 1. • Com os camarões já frios, adicione-os ao molho preparado. Misture delicadamente para que todos os camarões fiquem bem envoltos no cremoso molho do nosso Coquetel de Camarão. Certifique-se de que cada pedaço esteja coberto para uma explosão de sabor a cada garfada.

1. 1. • Distribua o Coquetel de Camarão em taças individuais elegantes ou em uma tigela grande, decorando com ramos de salsão ou camarões inteiros para um toque sofisticado. Sirva imediatamente, sempre bem gelado, acompanhado das torradas ou biscoitos salgados para uma experiência completa e deliciosa. É um aperitivo que agrada a todos!

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