Receita Perfeita de Cookies de Chocolate Caseiros
Delicie-se com a receita definitiva de Cookies de Chocolate, crocantes por fora e macios por dentro, com pedaços generosos de chocolate que derretem na boca. Perfeitos para acompanhar um café ou para um lanche especial, estes cookies caseiros são incrivelmente fáceis de fazer e conquistam a todos. Prepare-se para o aroma irresistível que vai invadir sua cozinha com nossos deliciosos Cookies de Chocolate!
Ingredientes para Cookies de Chocolate
- 500 gr de farinha de trigo peneirada
- 200 gr de açúcar refinado
- 160 gr de açúcar mascavo (que confere umidade e um sabor caramelizado inconfundível aos cookies)
- 3 unidades de ovos grandes
- Essência de baunilha a gosto (aproximadamente 1 colher de chá)
- 250 gr de margarina em temperatura ambiente (ou manteiga para um sabor mais rico)
- 230 gr de chocolate meio amargo picado em pedaços ou em gotas (para aquele toque especial e os incríveis benefícios do chocolate meio amargo nos seus Cookies de Chocolate)
Modo de Preparo dos seus Cookies de Chocolate
- Em uma tigela grande, comece misturando os ingredientes secos: a farinha de trigo (certifique-se de que esteja peneirada para evitar grumos), o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Faça um espaço no centro da mistura.
- Adicione os ovos e a margarina (ou manteiga) no centro da mistura seca. Comece a incorporar com as mãos, amassando delicadamente até que toda a farinha seja absorvida e você obtenha uma massa homogênea. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Acrescente o chocolate meio amargo picado (ou em gotas) à massa. Misture apenas o suficiente para distribuir o chocolate uniformemente, sem sovar demais. Esta é a essência dos nossos Cookies de Chocolate!
- Com a ajuda de uma colher de café ou uma colher de sorvete pequena, forme bolinhas de massa e as achate ligeiramente, transformando-as em pequenos discos. Disponha-os em uma fôrma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), deixando um bom espaço entre eles, pois os cookies se espalham durante o cozimento. Se desejar, coloque uma gota extra de chocolate no topo de cada cookie para um visual ainda mais apetitoso.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o centro ainda pareça macio. Para garantir a perfeição dos seus Cookies de Chocolate, consulte um guia de temperaturas de forno.
- Retire do forno e deixe esfriar na própria fôrma por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Isso ajuda a firmar os Cookies de Chocolate e evita que quebrem.
- Dica especial: Para um toque extra de sabor e textura, adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou castanhas à massa junto com o chocolate. Se você adora sobremesas com chocolate, talvez também goste da nossa Receita de Brownie de Chocolate, que é sempre um sucesso!
Sugestões para os Amantes de Doces e Cookies de Chocolate
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- Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Uma combinação clássica e adorada por todos.
- Brigadeiro Gourmet: Pequenas joias de chocolate que são perfeitas para qualquer ocasião especial.
