Cookies de Castanha-do-Pará: Receita Doce, Saudável e Fácil

Prepare-se para descobrir uma joia da culinária que prova que é possível unir sabor e bem-estar! Estes irresistíveis Cookies de Castanha-do-Pará são a opção perfeita para quem busca uma receita doce, saudável e fácil de fazer, ideal para o lanche da tarde ou um mimo sem culpa. Com um tempo de preparo de apenas 45 minutos e rendendo cerca de 20 unidades, esta receita de dificuldade fácil é acessível a todos. Com a crocância das castanhas e um toque adocicado na medida certa, eles são a prova de que comer bem pode ser delicioso.

Ingredientes:

• • • 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, que confere um sabor caramelizado e é uma opção menos refinada

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado

• • • 1 ovo grande

• • • 4 colheres (sopa) de leite

• • • 1 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio, essencial para a maciez dos cookies

• • • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada grosseiramente, rica em selênio e outros minerais

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma vasilha grande, misture a manteiga amolecida com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme claro e homogêneo. Essa é a base dos seus deliciosos Cookies de Castanha-do-Pará.

1. 1. • Acrescente o ovo e o leite à mistura, e mexa bem até incorporar todos os ingredientes líquidos.

1. 1. • Em um recipiente separado, combine a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione essa mistura gradualmente aos ingredientes líquidos, mexendo com uma colher até que a massa fique homogênea. Evite misturar em excesso para garantir cookies macios.

1. 1. • Adicione a castanha-do-pará picada grosseiramente à massa e misture delicadamente, garantindo que as castanhas se distribuam por toda a massa.

1. 1. • Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele os cookies e distribua-os diretamente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Lembre-se de deixar um pequeno espaço entre eles, pois os Cookies de Castanha-do-Pará se espalham um pouco ao assar.

1. 1. • Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 18 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O centro ainda pode parecer macio, mas firmará ao esfriar.

1. 1. • Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de transferir para um recipiente fechado. Quando frios, estarão prontos para serem degustados como um lanche perfeito e saudável.

Sugestões para Adoçar Mais o Seu Dia:

Se você adorou a simplicidade e o sabor destes Cookies de Castanha-do-Pará: receita doce, saudável e fácil, temos outras delícias esperando por você em nosso site! Que tal experimentar:

• • • Cookie de Aveia com Banana: Uma opção ainda mais leve e nutritiva para o café da manhã.

• • • Muffin Integral de Maçã e Canela: Perfeito para um lanche da tarde cheio de sabor e saúde.

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