Cookie Mesclado: Receita Fácil com Chocolate Derretido!

Cookie Mesclado: Aproveite a Receita Simples e Deliciosa para um Doce Perfeito!

Seja para um lanche aconchegante ou para a sobremesa especial, o cookie é sempre um deleite. Mas que tal elevar essa experiência com um Cookie Mesclado? A combinação visual e de sabor das massas claras e escuras, com pedaços de chocolate que derretem na boca, torna essa uma opção irresistível. Aproveite a receita simples e deliciosa, fácil de preparar e perfeita para compartilhar momentos doces.

Ingredientes:

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

• • • 200g de chocolate meio amargo picado

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• • • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite

• • • 2 ovos grandes

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

• • • Açúcar cristal e açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de Preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Misture bem as gotas de chocolate e reserve. Essa etapa garante um cookie mesclado com ingredientes bem distribuídos.

1. 1. • Em outro recipiente, derreta o chocolate meio amargo picado com a manteiga. Você pode usar o micro-ondas em intervalos curtos ou a técnica do banho-maria para um derretimento mais uniforme e sem riscos de queimar.

1. 1. • Adicione os ovos e o açúcar cristal à mistura de chocolate derretido e bata bem com um batedor manual (fouet) até obter uma consistência homogênea e brilhante.

1. 1. • Incorpore a mistura de chocolate aos ingredientes secos reservados, mexendo delicadamente apenas até que tudo esteja bem combinado. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o seu cookie mesclado duro.

1. 1. • Embrulhe a massa em filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 30 minutos. Este resfriamento é crucial para que os cookies mantenham o formato e fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

1. 1. • Pré-aqueça o forno médio (180°C). Forre uma assadeira com papel-manteiga.

1. 1. • Retire a massa do congelador, modele bolinhas de aproximadamente 30g e passe-as por uma mistura de açúcar cristal e açúcar de confeiteiro, garantindo uma cobertura crocante e doce.

1. 1. • Disponha as bolinhas na assadeira preparada, deixando um bom espaço entre elas, pois os cookies se espalham ao assar.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos. Os cookies devem estar firmes nas bordas e ligeiramente macios no centro. Não asse demais para que não fiquem secos.

1. 1. • Deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de remover. Eles continuarão a firmar enquanto esfriam. Agora, aproveite a receita simples e deliciosa que você acabou de criar!

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você amou preparar este Cookie Mesclado, explore outras delícias do nosso site para expandir seu repertório de doces caseiros:

• • • Cookie de Chocolate Tradicional: Para os amantes do clássico, uma receita infalível que agrada a todos.

• • • Brownie Super Cremoso: Se busca uma sobremesa decadente e com muito chocolate, esta é a pedida certa.

• • • Muffin de Chocolate com Gotas: Uma opção prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.