O Melhor Cookie de Nutella Recheado: Irresistível e Fácil!
Prepare-se para a explosão de sabor com este Cookie de Nutella Recheado, a receita perfeita para satisfazer qualquer desejo por chocolate e avelã.
Esta receita de Cookie de Nutella Recheado é surpreendentemente simples de executar, garantindo cookies macios por dentro e levemente crocantes por fora, com um coração derretido de creme de avelã. Se você ama chocolate, este é o seu novo doce favorito!
Ingredientes Essenciais para o Cookie de Nutella Recheado
100 gr de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
135 gr de açúcar
2 unidades de ovo (grandes)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Creme de avelãs (Nutella) para rechear a gosto (cerca de 1 colher de sobremesa por cookie)
Dica Nutricional: O cacau presente no creme de avelãs é rico em antioxidantes. Saiba mais sobre os benefícios nutricionais do chocolate.
Modo de Preparo do Cookie de Nutella Recheado
1. Na batedeira, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esta etapa é crucial para a textura do seu Cookie de Nutella Recheado.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, e, em seguida, incorpore a essência de baunilha.
3. Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato de sódio. A farinha peneirada ajuda a evitar grumos.
4. Adicione metade da mistura seca aos ingredientes líquidos e misture em velocidade baixa ou com uma espátula até quase incorporar. Evite bater demais para não desenvolver o glúten excessivamente.
5. Acrescente o restante da mistura seca e misture delicadamente até que a massa se forme. Se precisar, você pode aprender a aprimorar suas técnicas de padaria.
6. Por fim, misture as gotas de chocolate na massa.
7. Pegue uma porção de massa (cerca de uma colher de sopa cheia) e abra na palma da mão, formando um disco.
8. Coloque uma colher de sobremesa bem generosa de Nutella (ou outro creme de avelãs) no centro e feche a massa cuidadosamente ao redor do recheio, moldando novamente uma bola, garantindo que o recheio fique completamente selado.
9. Repita o processo até usar toda a massa do seu delicioso Cookie de Nutella Recheado.
10. Unte levemente uma forma grande ou forre-a com papel manteiga.
11. Distribua as bolinhas de massa na forma, deixando um bom espaço entre elas, pois elas irão se espalhar durante o cozimento.
12. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 12 a 14 minutos. O centro pode parecer um pouco mole, mas ele firmará ao esfriar, mantendo o miolo cremoso.
13. Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na forma por cerca de 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento. Sirva quando estiverem mornos para o recheio de Nutella estar perfeito.
Para Levar a Confeitaria ao Próximo Nível:
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