Cookie Americano Tradicional
Prepare-se para uma viagem de sabor com o autêntico Cookie Americano Tradicional! Crocantes por fora e macios por dentro, com irresistíveis gotas de chocolate, esta receita clássica é a pedida perfeita para um lanche aconchegante ou para adoçar qualquer momento. Descubra como é fácil fazer esses biscoitos que encantam todas as gerações.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha de boa qualidade
- 1 unidade de ovo grande, levemente batido
- 2 colheres (sopa) de leite integral
- 200 gr de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras e meia), peneirada
- 90 gr de açúcar mascavo, bem compactado (essencial para a umidade e sabor dos cookies)
- 170 gr de chocolate meio amargo picado ou em gotas (use um chocolate de boa qualidade para um resultado superior no seu Cookie Americano Tradicional)
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, misture bem a margarina (ou manteiga amolecida), o ovo levemente batido e o açúcar mascavo até obter um creme homogêneo e claro. Este passo é crucial para a textura macia do seu Cookie Americano Tradicional.
- Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
- Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite, misturando delicadamente até incorporar. Evite misturar em excesso para não desenvolver o glúten, o que deixaria seus cookies duros. Por último, junte o chocolate picado (ou em gotas) e o fermento em pó, misturando apenas o suficiente para distribuir os ingredientes.
- Dica de ouro para o seu Cookie Americano Tradicional: Para evitar que os cookies espalhem demais no forno e garantir uma textura perfeita, leve a massa para a geladeira por pelo menos 30 minutos. Com as mãos ou uma colher de sorvete, modele os cookies no tamanho desejado (geralmente do tamanho de 4 dedos, redondos ou levemente achatados) e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga, deixando um bom espaço entre eles.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos. Fique de olho: eles devem estar dourados nas bordas, mas ainda macios no centro ao serem retirados do forno. O tempo pode variar dependendo do seu forno e do tamanho dos cookies.
- Retire do forno e deixe esfriar na própria forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Eles firmarão enquanto esfriam, garantindo o ponto ideal do seu delicioso Cookie Americano Tradicional. Sirva morno ou frio para uma experiência inesquecível.
Sugestões para Adoçar Ainda Mais o Seu Dia
Se você amou fazer este Cookie Americano Tradicional, que tal explorar outras delícias que combinam perfeitamente com um café ou um copo de leite?
- Experimente nosso Brownie Fácil e Cremoso para outra explosão de chocolate.
- Para uma versão mais simples, o Biscoito de Chocolate Simples é uma excelente pedida.
- Ou, se preferir um toque mais saudável, prepare o Cookie de Aveia com Gotas de Chocolate.
