Conserva de Pimenta Caseira: Sabor Intenso e Fácil de Fazer
Descubra como preparar uma deliciosa conserva de pimenta do zero em casa! Esta receita simples e rápida garantirá que você tenha um condimento cheio de sabor para realçar suas refeições, com a vantagem de ser totalmente caseiro e livre de aditivos. Prepare-se para adicionar um toque picante e aromático aos seus pratos favoritos com esta incrível conserva de pimenta.
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo: 10 minutos (+20 minutos de descanso)
- Rendimento: 800g
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Sua Conserva de Pimenta
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
- 4 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro frescas ou secas
- 1 xícara (chá) de pimenta-do-reino em grãos
- 1 xícara (chá) de pimenta malagueta inteira e lavada
- 1 xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça inteira e lavada
- 1 xícara (chá) de pimenta-de-bode inteira e limpa (ou outras pimentas de sua preferência)
Modo de Preparo da Conserva de Pimenta
- Em uma panela, aqueça delicadamente o azeite de oliva. Adicione o alho amassado e as folhas de louro. Deixe dourar levemente, liberando os aromas. Tome cuidado para não queimar o alho.
- Desligue o fogo e reserve o azeite aromatizado por cerca de 20 minutos. Este tempo permite que os sabores se incorporem melhor ao óleo, criando uma base rica para sua conserva de pimenta.
- Enquanto o azeite esfria um pouco, prepare os vidros. É essencial que os vidros estejam esterilizados para garantir a segurança e a durabilidade da sua conserva. Se você adora temperos caseiros, pode experimentar fazer também nosso Azeite Aromatizado com Ervas.
- Com os vidros prontos, comece a intercalar os tipos de pimentas, formando camadas coloridas e visualmente atraentes. Você pode usar as pimentas inteiras ou, se preferir mais picância, perfurá-las levemente. Para quem busca outras formas de usar pimentas, nossa receita de Geleia de Pimenta é imperdível.
- Despeje cuidadosamente o azeite aromatizado sobre as pimentas nos vidros, cobrindo-as completamente. Certifique-se de que todas as pimentas estejam submersas para evitar oxidação.
- Tampe os vidros hermeticamente. Sua conserva de pimenta está pronta para ser servida imediatamente, adicionando um toque especial a sanduíches, carnes ou caldos. Para uma intensidade de sabor ainda maior, deixe a conserva curtir por alguns dias.
- A conserva de pimenta pode ser armazenada em geladeira por até 2 meses. Lembre-se de sempre usar utensílios limpos ao retirar a conserva para prolongar sua vida útil.
Sugestões de Outras Receitas Picantes e Temperos Caseiros
Se você amou fazer esta conserva de pimenta e quer explorar mais sabores caseiros, confira estas outras delícias:
- Para um toque aromático em qualquer prato, experimente nosso Azeite Aromatizado com Ervas.
- Se a paixão por pimentas vai além da conserva, nossa Geleia de Pimenta é uma opção agridoce surpreendente.
- E para os verdadeiros amantes de um bom ardido, prepare um delicioso Molho Picante Caseiro para acompanhar suas refeições.
