Prepare-se para uma explosão de sabores! O conchiglione, com seu formato charmoso de concha, é a massa perfeita para um recheio incrível. Nesta receita, a ricota e o molho pesto caseiro criam uma combinação irresistível, tudo envolvido em um molho de tomate simples, mas super saboroso. E o toque final? Uma generosa camada de parmesão gratinado no forno! Este Conchiglione Recheado: Prato Delicioso é a escolha perfeita para um jantar especial e prático, sem complicações!
Vamos aprender a fazer este Conchiglione Recheado: Prato Delicioso? Acompanhe o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas!
2 pessoas
45m
Dificuldade baixa
Ingredientes:
Como fazer Conchiglione Recheado: Prato Delicioso:
1
Organização é a chave! Separe todos os ingredientes para o seu Conchiglione Recheado: Prato Delicioso. Organizar tudo antes de começar torna o processo muito mais fácil e relaxante, evitando que você esqueça algum item essencial.
2
Vamos começar! Coloque uma panela grande com água para ferver – o macarrão vai precisar dela! Reserve o sal para adicionar apenas quando a água ferver, isso faz com que ela ferva mais rápido. Em uma frigideira grande, doure dois dentes de alho picados em um fio de azeite, com algumas folhinhas de manjericão. Uma delícia!
3
Cuidado para não queimar o alho! Quando ele começar a soltar seu aroma delicioso, abaixe o fogo e adicione o tomate pelado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Este é o tempo perfeito para cozinhar o macarrão e preparar o recheio.
4
Água fervendo? Perfeito! Tempere com bastante sal (a água precisa estar bem salgada!) e adicione o macarrão. A água precisa ferver forte, sem precisar de óleo. Cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem, ou até ficar al dente.
5
Hora do pesto! No processador, bata o manjericão, o parmesão ralado, a castanha de caju e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Você pode usar um pilão também! Se preferir, substitua a castanha de caju por nozes ou castanha do Pará. Um dente de alho extra também é uma boa opção!
6
Bata até obter uma mistura homogênea, mas ainda com textura! Deixe alguns pedacinhos para dar mais sabor e textura ao recheio.
7
Misture o pesto com a ricota esfarelada e reserve. Este recheio vai deixar o seu Conchiglione Recheado: Prato Delicioso ainda mais especial!
8
Macarrão pronto? Escorra e passe em água fria para interromper o cozimento e facilitar o manuseio. Deixe esfriar um pouco. Em uma assadeira, espalhe o molho de tomate. Com uma colher, recheie cada conchiglione com a mistura de ricota e pesto. Arrume-os sobre o molho na assadeira.
9
Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno a 200oC por cerca de 10 minutos, ou até gratinar. Que delícia!
10
Seu incrível Conchiglione Recheado: Prato Delicioso está pronto! Decore com folhinhas de manjericão e sirva. Compartilhe sua experiência com a gente nos comentários!
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Massas recheadas
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 725 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 42,5 g
- Carboidratos: 65 g
- Fibra: 5 g
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