Receita de Miojo saudável: aprenda a fazer um prato nutritivo

O miojo é um clássico pela sua praticidade, mas o tempero industrializado costuma ser rico em sódio e conservantes. Com esta receita de miojo saudável, você transforma o macarrão instantâneo em uma refeição caseira, leve e repleta de sabor natural.

Aprender como preparar essa versão permite que você controle os ingredientes, garantindo uma alimentação equilibrada sem abrir mão da rapidez na cozinha. Veja como elevar o nível do seu macarrão do dia a dia!

Ingredientes

• • • 1 pacote de macarrão instantâneo (descarte o tempero)

• • • 3 tomates maduros (veja os benefícios nutricionais do tomate para a saúde)

• • • 1 cebola pequena picada

• • • 1 fio de azeite de oliva extravirgem

• • • Hortelã fresca a gosto

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Queijo ralado para finalizar

Como fazer Miojo saudável

1. 1. • Reúna todos os ingredientes frescos. Lembre-se que o segredo de uma receita de miojo saudável está na qualidade dos itens que você escolhe para compor o seu molho caseiro.

1. 1. • Para um molho mais refinado, lave os tomates e coloque-os em água fervente por 5 minutos. Isso utiliza uma técnica culinária simples para remover a pele com facilidade.

1. 1. • Faça um corte em cruz na base dos tomates, puxe a pele e descarte-a. Remova também as sementes e pique a polpa.

1. 1. • Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar levemente para liberar o aroma.

1. 1. • Adicione os tomates picados, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio até formar um molho encorpado.

1. 1. • Cozinhe o macarrão em água fervente, descartando o sachê de tempero original. Esta etapa é crucial para reduzir o teor de sódio da sua receita de miojo saudável.

1. 1. • Finalize o molho adicionando hortelã picada, sal e pimenta. Se preferir um molho liso, utilize um mixer ou liquidificador.

1. 1. • Sirva o macarrão coberto com o molho e polvilhe queijo ralado por cima.

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