Como fazer o café render mais: veja dicas que funcionam

Aprender a extrair o máximo de sabor de cada grão é o segredo para unir economia e qualidade na sua xícara diária. Com as orientações da barista Gi Coutinho, você descobrirá que pequenas mudanças no preparo transformam a bebida e o seu orçamento. Confira agora como fazer o café render mais: veja dicas que funcionam para o seu dia a dia.

Ingredientes e Medidas

• • • 10 gramas de café de sua preferência (dê preferência a grãos com torra fresca para maior rendimento);

• • • 150 mililitros de água mineral ou filtrada;

• • • Balança de cozinha ou colher medidora para precisão;

• • • Formas de gelo para reaproveitamento.

Modo de Preparo e Truques de Mestre

1. 1. • Estimule a extração: Enquanto estiver coando, mexa levemente o pó com uma colher. Esse movimento aumenta o contato da água com o café, resultando em uma bebida mais concentrada e forte. Ao aplicar essa técnica de como fazer o café render mais: veja dicas que funcionam, você consegue utilizar uma quantidade menor de pó sem perder a intensidade.

1. 1. • Aproveite a infusão: Utilize métodos que mantenham o café em contato com a água por mais tempo. Na prensa francesa, a infusão de quatro minutos garante um sabor robusto. Outra excelente opção é a cafeteira italiana, que produz um café denso, similar ao espresso, permitindo até uma leve diluição posterior.

1. 1. • Pese os ingredientes: O desperdício muitas vezes ocorre pelo uso “no olho”. Para garantir que a receita seja exata, use a proporção de 10g de pó para 150ml de água. O uso de uma balança ajuda a manter o padrão e evita gastar pó desnecessariamente.

1. 1. • Crie cubos de sabor: Se sobrar bebida na garrafa, não jogue fora. Coloque o líquido em formas de gelo e leve ao congelador. Esses cubos são perfeitos para preparar um Café Gelado ou bater com leite, criando um milkshake delicioso e nutritivo, aproveitando os benefícios nutricionais do café.

Sugestões de Receitas Relacionadas

Agora que você já sabe como fazer o café render mais: veja dicas que funcionam, experimente aplicar essas técnicas em outras preparações deliciosas do nosso site:

• • • Acompanhe seu café com um fofinho Bolo de Café

• • • Aprenda a fazer um Capuccino Caseiro cremoso gastando pouco

• • • Incremente suas manhãs com uma receita de Café Cremoso de batedeira