Como Escolher Melancia: Veja 3 Testes para Acertar na Escolha
Escolher uma melancia bonita nem sempre significa levar para casa uma fruta doce e suculenta, pois a aparência pode enganar. Para evitar frustrações, vale a pena conhecer as orientações do portal Tua Saúde sobre os benefícios da melancia e aplicar técnicas eficientes antes da compra.
Aprender como escolher melancia envolve observar detalhes cruciais na casca e aplicar o famoso teste das batidinhas. Quer evitar uma fruta sem graça? Confira veja 3 testes para acertar na escolha e garantir uma sobremesa perfeita!
1. Observe a mancha amarela da casca
Sabe aquela mancha clara que aparece em um dos lados da fruta? Ela é chamada de mancha de campo e indica a área que ficou em contato com o solo durante o cultivo. Para entender melhor sobre o desenvolvimento das hortaliças, consulte as orientações da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
Uma mancha em tom amarelo-creme ou intenso costuma ser um excelente sinal, indicando que a melancia amadureceu naturalmente. Já marcas muito esverdeadas ou quase brancas sugerem colheita precoce.
2. Confira o “umbigo” da melancia
O “umbigo” da melancia, localizado na extremidade oposta ao cabo, também revela muito sobre o ponto de maturação. Se a região estiver seca e com coloração amarronzada, a fruta está no ponto ideal. Para conservar melhor seus alimentos em casa, veja dicas úteis em Como Conservar Frutas Frescas.
3. Faça o famoso teste do som
As batidinhas na casca ajudam muito, mas é preciso treinar o ouvido. Um som grave, profundo e oco indica uma fruta madura e rica em água. Se preferir preparar outras delícias refrescantes depois da feira, experimente fazer a receita de Vitamina Refrescante de Frutas.
Como cortar a melancia corretamente?
Depois de aplicar os métodos para acertar na escolha, utilize uma faca longa e bem afiada. Para dominar essa técnica de corte e outras habilidades culinárias, confira as recomendações do site Panelinha da Rita Lobo.
Passo a passo para cortar a melancia:
- Lave bem a melancia antes de cortar.
- Retire as duas extremidades da fruta.
- Apoie a melancia na vertical sobre uma das bases.
- Passe a faca de cima para baixo para retirar a casca.
- Remova também a camada branca que fica logo abaixo da parte verde.
- Divida a fruta ao meio.
- Faça cortes retos para formar pedaços mais uniformes.
Para aproveitar o calor do verão com outras opções leves e saborosas, não deixe de conferir também a receita de Salada de Frutas Tropical.
