Cocada Infantil da Eliana

Relembre a infância com esta receita clássica da Cocada infantil da Eliana, um doce brasileiro que exala afeto e simplicidade. Perfeita para um lanche da tarde ou para adoçar o café da manhã, esta cocada é tão fácil que a Eliana aprendeu a fazer com a mãe aos sete anos. Prepare-se para criar memórias deliciosas!

Ingredientes

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 200 gramas de açúcar refinado

• • • 2 colheres de sopa de manteiga

• • • 200 gramas de coco ralado (fresco ou de boa qualidade, para realçar o sabor)

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o açúcar refinado e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.

1. 1. • Cozinhe a mistura até que ela comece a descolar do fundo da panela e adquirir uma consistência mais firme. Este é o ponto ideal para a sua Cocada infantil da Eliana. Reserve.

1. 1. • Enquanto a cocada ainda está quente, unte uma bancada de mármore ou uma forma com a manteiga. É importante untar bem a superfície para que a cocada não grude e seja fácil de cortar.

1. 1. • Despeje a massa da cocada sobre a superfície untada e, com a ajuda de uma colher (também untada com manteiga), nivele-a, formando uma camada uniforme.

1. 1. • Deixe a cocada esfriar completamente. Quando estiver fria e firme, corte em quadradinhos ou no formato que preferir. Sirva a deliciosa Cocada infantil da Eliana e aproveite!

Sugestões de Outras Receitas

Se você gostou da simplicidade e do sabor da nossa Cocada infantil da Eliana, que tal explorar outras delícias que lembram a casa da vovó? Experimente o clássico Brigadeiro Tradicional Perfeito, um queridinho de todas as idades, ou o sabor tropical do Beijinho de Coco Cremoso. Para um lanche ainda mais especial, o Bolo de Cenoura da Vovó é sempre uma ótima pedida.