Cocada Crocante de 30 Minutos: É Rápida e Deliciosa para Fazer em Casa!
Prepare-se para se deliciar com a verdadeira estrela da culinária brasileira: a Cocada crocante de 30 minutos: é rápida e deliciosa! Este docinho clássico, que evoca memórias afetivas e celebrações, agora pode ser feito em um piscar de olhos, sem complicações. Perfeita para um café da tarde especial ou para adoçar o dia a qualquer momento, esta receita descomplicada garante um resultado crocante por fora e macio por dentro.
Aposte nesta versão prática para impressionar a todos sem passar horas na cozinha. Você vai amar a facilidade e o sabor inconfundível desta cocada!
Cocada Crocante: Detalhes Rápidos
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a sua Cocada Crocante de 30 Minutos
- 2 latas de leite condensado (de boa qualidade)
- 2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir; prefira o tipo cristal para mais crocância)
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 200g de coco ralado (fresco ou de boa qualidade para um sabor intenso)
- 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída (opcional, mas adiciona uma textura incrível e mais crocância)
- Margarina para untar (para a forma)
Modo de Preparo da Cocada Crocante de 30 Minutos
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o açúcar, a margarina e o coco ralado. Leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau. O segredo para uma Cocada crocante de 30 minutos perfeita é não parar de mexer, evitando que o fundo queime e garantindo uma cocção uniforme.
- Continue cozinhando e mexendo até que a massa comece a desgrudar completamente do fundo da panela. Este é o ponto ideal, conhecido como ponto de brigadeiro ou “ponto de enrolar”. Desligue o fogo imediatamente para não endurecer demais e preservar a maciez interna da cocada.
- Após desligar o fogo, adicione a castanha de caju torrada e moída à massa. Bata vigorosamente com a colher por cerca de 5 a 10 minutos. Este processo é crucial para aerar a massa e conferir a textura crocante desejada à sua cocada. Continue até a mistura engrossar e perder um pouco do brilho.
- Espalhe a massa ainda quente em uma fôrma (aproximadamente 25cm x 30cm) previamente untada com margarina. Alise a superfície com as costas de uma colher ou espátula untada. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Assim que a cocada estiver fria e firme, corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado. Se preferir uma textura diferente, experimente nossa Receita de Beijinho de Coco Fácil, que é sempre um sucesso! Sirva e desfrute desta delícia que comprova que a Cocada crocante de 30 minutos: é rápida e deliciosa.
Outras Delícias para Você Experimentar:
Se você amou a praticidade da nossa cocada, com certeza vai gostar de explorar outras receitas doces e tradicionais que temos para você:
- Para os amantes de chocolate, não deixe de conferir o nosso Brigadeiro Cremoso, perfeito para qualquer ocasião.
- Se o coco é a sua paixão, além da cocada, experimente também a receita do Beijinho de Coco Fácil, um clássico irresistível.
- E para quem busca um doce caseiro que agrada a todos, nosso Pudim de Leite Condensado Tradicional é uma aposta certa!
