Receita de Cobertura de Chocolate com Leite Condensado para Bolo de Cenoura Cremosa
Descubra o segredo da cobertura brasileira perfeita que eleva qualquer bolo de cenoura a um novo patamar de sabor. Esta Receita de Cobertura de chocolate com leite condensado para bolo de cenoura é incrivelmente fácil e garante aquele brilho e cremosidade que todos amam. Prepare-se para servir um clássico imbatível em menos de 15 minutos!
Serve 6 pessoas
15 minutos
Lanche ou Sobremesa
Dificuldade Baixa
Ingredientes para a Cobertura Perfeita
- 1 lata de Leite Condensado (use um leite condensado de boa qualidade, como o Leite Condensado Moça, para melhor textura)
- 4 colheres de sopa de Chocolate em Pó ou Cacau em Pó (o cacau puro, veja as diferenças, intensifica o sabor)
- 2 colheres de sopa de Manteiga (sem sal, de preferência)
- 4 colheres de sopa de Leite Comum
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate com Leite Condensado para Bolo de Cenoura
Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado e o chocolate ou cacau em pó. Misture vigorosamente com um fouet até que o pó esteja completamente incorporado ao leite condensado, eliminando qualquer grumo.
Dica de Ouro: Para garantir que sua Receita de Cobertura de chocolate com leite condensado para bolo de cenoura fique homogênea, utilize ingredientes em temperatura ambiente. Se for usar cacau em pó, saiba mais sobre os benefícios do cacau puro para a saúde.
Acrescente o leite comum e a manteiga à mistura na panela. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 10 a 12 minutos. O ponto ideal desta Receita de Cobertura de chocolate com leite condensado para bolo de cenoura é quando ela engrossar levemente, ficando cremosa, mas ainda fluida o suficiente para escorrer pelo bolo (menos consistente que um brigadeiro de enrolar).
Atenção: Devido à sua fluidez, esta cobertura é ideal para banhar bolos. Se busca algo mais estruturado, confira nossa Receita de Ganache de Chocolate.
Desligue o fogo e deixe a Cobertura de chocolate com leite condensado para bolo de cenoura descansar por alguns minutos. Ela firmará um pouco mais ao esfriar. Despeje generosamente sobre o seu bolo de cenoura já desenformado. Para um resultado ainda mais impressionante, sirva junto com nosso Brigadeiro Cremoso Tradicional.
Bom apetite! Se gostou desta receita prática, confira também a Receita de Bolo de Cenoura Fofinho Sem Glúten para uma versão inclusiva.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
- Mousse de Maracujá Cremoso (para um contraste de sabores)
- Cupcake de Cenoura (versão individualizada)
Valor Nutricional Estimado (por porção)
Este valor é uma estimativa baseada na divisão da receita por 6 pessoas:
- Calorias: 26 kcal (Atenção: Calorias baixas devido à porção da cobertura ser pequena, o valor real varia com o tamanho da fatia do bolo)
- Proteínas: 5,2 g
- Gorduras: 8,7 g
- Carboidratos: 41,3 g
- Fibra: 1,3 g
