Ingredientes

• 1. Em uma Frigideira Antiaderente Funda com Tampa Tramontina, coloque o vinagre, o açúcar, a água, o suco de limão, a canela, o sal e a mostarda e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

• 2. Deixe levantar fervura e cozinhe em fogo alto por 2 minutos.

• 3. Junte a manga, a uva passa, a pimenta e o gengibre.

• 4. Deixe levantar fervura e cozinhe até a fruta ficar macia, cerca de 5 minutos.

• 5. Desligue o chutney e reserve.

• 6. Enquanto isso, numa Caçarola Tramontina com água fervente, coloque os vidros (submersos) e deixe levantar fervura por 10 minutos.

• 7. Coloque o chutney já frio dentro dos potes de vidro com um pauzinho de canela e feche bem.

• 8. Dica: Acompanha carnes e aves grelhadas.