Churros de banana com doce de leite: aprenda a versão caseira
Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita irresistível de Churros de banana com doce de leite: aprenda a versão caseira! Perfeita para um lanche da tarde ou para surpreender a criançada, essa sobremesa combina a doçura da banana com o cremoso doce de leite, resultando em um quitute crocante por fora e macio por dentro. Uma combinação que vai encantar a todos e se tornar um clássica em sua casa!
Ingredientes
- 6 bananas-prata maduras, mas firmes. Conheça os benefícios da banana para a saúde!
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (você pode fazer o seu em casa!)
- Farinha de trigo (o suficiente para empanar)
- Farinha de rosca (o suficiente para empanar)
- 3 ovos batidos
- Óleo vegetal (o suficiente para fritar)
- Açúcar e canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
- Comece preparando as bananas: com uma faca, corte as pontas das bananas e divida cada uma em 3 partes no sentido vertical, obtendo pedaços de aproximadamente 5cm cada.
- Com muito cuidado, utilize uma faca pequena ou um boleador para retirar o miolo de cada pedaço de banana, formando uma cavidade.
- Agora, preencha essas cavidades com o doce de leite cremoso. Certifique-se de que fiquem bem recheadas.
- Arrume os pedaços de banana recheados em uma fôrma e leve ao congelador por, no mínimo, 2 horas. Este passo é crucial para que os Churros de banana com doce de leite: aprenda a versão caseira mantenham a forma ao fritar.
- Prepare a etapa de empanar: em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
- Retire as bananas do congelador. Primeiro, passe cada pedaço na farinha de trigo, cobrindo bem. Em seguida, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma boa cobertura para o empanado crocante.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Para garantir uma fritura perfeita, siga estas dicas para fritar alimentos corretamente.
- Frite os pedaços de banana empanados, aos poucos, até que estejam dourados e crocantes. Evite colocar muitos de uma vez para não baixar a temperatura do óleo.
- Retire os churros fritos com uma escumadeira e escorra-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em um prato, misture o açúcar e a canela em pó. Polvilhe generosamente os churros de banana ainda quentes com essa mistura e sirva imediatamente. Essa versão caseira é uma delícia!
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