Chocolate Quente Especial Cremoso: A Receita Perfeita
Prepare-se para o conforto em uma caneca! Este Chocolate Quente Especial é aveludado e irresistível, ideal para aquecer as noites frias ou alegrar qualquer momento do dia.
Ingredientes para o Chocolate Quente Especial
Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto
2 colheres (sopa) de amido de milho (para a textura perfeita)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (prefira um com alto teor de cacau)
1 litro de leite desnatado (você pode substituir por leite vegetal, confira nosso guia sobre alternativas de leite)
1 lata de leite condensado (para um toque de doçura e cremosidade)
Modo de Preparo do Chocolate Quente Especial
1. Em uma tigela separada, misture o amido de milho com um pouco do leite frio até dissolver completamente, garantindo que não fiquem grumos. Este passo é crucial para evitar empelotar no fogo, assim como na preparação de qualquer creme de confeiteiro.
2. Em uma panela, adicione o restante do leite, o chocolate em pó e o leite condensado. Misture bem antes de levar ao fogo.
3. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre. Assim que a mistura começar a aquecer, adicione a mistura de amido dissolvido. Continue mexendo vigorosamente.
4. Deixe cozinhar até o líquido ferver e engrossar, atingindo a consistência aveludada desejada para o seu Chocolate Quente Especial. O amido de milho, quando cozido corretamente, também potencializa os benefícios do cacau.
5. Sirva imediatamente em xícaras aquecidas e finalize polvilhando generosamente com canela em pó. Para um toque extra de luxo, experimente a técnica de preparo do Chocolate Quente Gourmet adicionando um pouco de creme de leite fresco no final.
Se você gostou deste conforto, confira também nossa receita de Brigadeiro de Colher, que utiliza ingredientes similares para uma sobremesa intensa!
