Ceviche de Tilápia: Uma das 7 Receitas Leves com Peixe para o Almoço ou Jantar

Ceviche de Tilápia: Receita Leve e Refrescante - receita deliciosa profissional - passo 3

Experimente o frescor vibrante do Ceviche de Tilápia, um prato clássico da culinária peruana que se destaca entre as 7 receitas leves com peixe para o almoço ou jantar. Perfeito para quem busca uma opção nutritiva e cheia de sabor, este ceviche é ideal tanto como entrada quanto como prato principal refrescante em qualquer época do ano.

Ceviche de Tilápia: Receita Leve e Refrescante - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 500g de filé de tilápia fresca, sem pele e sem espinhas, cortado em cubos de 1,5 cm

- - Suco de 6 limões tahiti (aproximadamente ½ xícara)

- - 1 cebola roxa pequena, fatiada bem fininha (idealmente em corte julienne)

- - 1 pimenta dedo-de-moça (ou aji amarillo, se preferir), sem sementes e picada finamente

- - ¼ xícara de coentro fresco picado

- - Sal a gosto

- - 1 colher de sopa de azeite extra virgem

- - Milho cozido (choclo) e batata doce cozida em rodelas (opcional, para acompanhar)

Ceviche de Tilápia: Receita Leve e Refrescante - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Prepare o Peixe: Comece garantindo que a tilápia esteja muito fresca e bem limpa. Corte os filés em cubos uniformes de aproximadamente 1,5 cm. Coloque os cubos de peixe em uma tigela de vidro ou cerâmica.

1. - Marine o Peixe: Esprema o suco fresco dos limões sobre o peixe. Adicione a cebola roxa fatiada e a pimenta picada. Tempere com sal a gosto, misturando delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. O ácido do limão “cozinhará” o peixe, transformando sua textura e cor para o ceviche perfeito.

1. - Tempo de Marinar: Leve a tigela à geladeira e deixe o ceviche marinar por 15 a 20 minutos. É importante não exceder esse tempo para que o peixe mantenha sua suculência e não fique com uma textura borrachuda.

1. - Finalize e Sirva: Retire o ceviche da geladeira. Adicione o coentro fresco picado e um fio de azeite extra virgem. Misture suavemente e sirva imediatamente. Para um toque autêntico, acompanhe com milho cozido (choclo) e batata doce cozida em rodelas, um clássico da culinária peruana que complementa a leveza deste prato.

Sugestões de Outras Receitas Leves com Peixe

Para diversificar ainda mais seu cardápio com as 7 receitas leves com peixe para o almoço ou jantar, explore estas outras opções deliciosas e fáceis de preparar:

- - Gravlax de Salmão: Uma iguaria nórdica que exige um pouco de paciência para a cura, mas recompensa com um sabor sofisticado e uma textura delicada, ideal para um jantar especial.

- - Peixe Confitado no Azeite: Uma opção aromática e muito saborosa, onde o peixe é cozido lentamente em azeite com ervas, resultando em uma carne macia e suculenta.

- - Peixe com Limão e Alcaparras: Um clássico rápido e prático, pronto em menos de 40 minutos, perfeito para aqueles dias em que você precisa de uma refeição leve e saborosa sem complicação.

- - Salmão Grelhado com Cuscuz Marroquino: Uma combinação saudável e equilibrada, o salmão grelhado é acompanhado por um cuscuz marroquino vibrante e cheio de especiarias.

- - Salpicão de Atum em Lata: Uma receita prática e versátil, perfeita para aproveitar aquele atum na despensa e transformá-lo em uma salada nutritiva e refrescante.

- - Salada de Macarrão com Sardinha: Uma salada substanciosa e nutritiva, ideal para os dias mais quentes, combinando a leveza do macarrão com os benefícios da sardinha.