Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada: Sabor e Aconchego em Cada Garfada

Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada Fácil - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para surpreender seu paladar com esta incrível Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada. Uma receita que transforma a simplicidade da cebola em um prato sofisticado, cremoso e irresistível. Perfeito para um almoço especial ou um jantar aconchegante, este quitute promete ser o novo queridinho da sua mesa. Descubra como é fácil preparar esta deliciosa Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada!

Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada Fácil - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 4 unidades de cebolas grandes e firmes (confira os benefícios da cebola para a saúde)

- - 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- - 150g de bacon picado em cubos pequenos (aprenda como fritar bacon perfeitamente)

- - 200g de cream cheese em temperatura ambiente

- - 1 xícara de queijo muçarela ralado (para um gratinado perfeito, veja dicas de queijos para gratinar)

- - 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

- - Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- - Queijo parmesão ralado para finalizar

Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada Fácil - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Pré-aqueça o forno a 180°C. Com cuidado, corte as extremidades das cebolas e remova a casca. Em seguida, corte cada cebola ao meio no sentido horizontal.

1. - Com uma colher pequena, retire cuidadosamente o miolo de cada metade de cebola, formando “cestinhas”. Pique finamente o miolo retirado e reserve. As cestinhas maiores podem ter algumas camadas internas removidas para criar mais espaço para o recheio.

1. - Em uma panela com água fervente e sal, escalde as cestinhas de cebola por cerca de 5 minutos, ou até ficarem ligeiramente macias, mas ainda firmes. Esta técnica de escaldar vegetais ajuda a amaciar e realçar o sabor. Escorra bem e reserve. Se você gosta de outros pratos com cebola, experimente a nossa receita de Cebola Caramelizada.

1. - Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o bacon picado até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Na mesma frigideira, adicione o miolo picado da cebola e refogue até ficar macio e translúcido.

1. - Em uma tigela, misture o cream cheese, o queijo muçarela ralado, o bacon crocante, o miolo refogado da cebola e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. - Disponha as cestinhas de cebola em uma assadeira untada. Recheie cada cestinha generosamente com a mistura preparada.

1. - Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as cebolas estejam macias e o recheio borbulhante. Para um toque final, polvilhe com queijo parmesão ralado nos últimos 5 minutos para gratinar e dourar. A Cestinha de Cebola Recheada e Gratinada estará perfeita quando o queijo estiver dourado e borbulhante. Veja também nossa receita de Batata Gratinada para mais inspiração.