Carne Moída com Quiabo: Uma Receita Fácil e Saborosa para o Dia a Dia
Quando a fome aperta e a criatividade na cozinha parece sumir, esta Carne Moída com Quiabo surge como a solução perfeita. Este prato delicioso e nutritivo é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, provando que é possível comer bem com pouco esforço. Experimente esta receita fácil e saborosa e adicione um toque especial ao seu almoço ou jantar!
Ingredientes da Carne Moída com Quiabo
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada finamente
- 2 dentes de alho amassados ou picados
- 1 tomate médio, sem sementes, picado
- 300g de quiabo fresco, picado em rodelas (veja como cortar a “baba” do quiabo)
- Suco de 1/2 limão (para o quiabo)
- 1 cenoura média, cortada em cubos pequenos
- 600g de carne moída magra (saiba mais sobre os benefícios da carne moída magra)
- 1 envelope de caldo de carne em pó (ou sal e temperos a gosto)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Tomilho fresco a gosto para finalizar (opcional)
Modo de Preparo: Experimente a Receita Fácil e Saborosa
- Em uma panela grande e de fundo grosso, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, por cerca de 3 minutos. Em seguida, junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
- Acrescente o tomate picado e refogue por aproximadamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até começar a desmanchar.
- Adicione o quiabo picado e o suco de limão à panela. O limão ajuda a reduzir a “baba” característica do quiabo. Refogue por cerca de 1 minuto, misturando bem. Junte a cenoura em cubos e refogue por mais 2 minutos.
- Agora, é a vez da carne moída. Adicione-a à panela e, com uma colher de pau, desfaça os grumos. Misture o caldo de carne em pó. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja completamente cozida e a água que se forma na panela tenha evaporado. Este processo garante que a carne moída com legumes fique bem sequinha e saborosa.
- Tempere a Carne Moída com Quiabo com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se estiver usando tomilho fresco, adicione-o nos últimos segundos de cozimento para realçar o aroma. Misture bem e sirva imediatamente, desfrutando de uma refeição caseira e cheia de sabor.
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