Carne Ensopada com Legumes

A Carne Ensopada com Legumes é a escolha ideal para quem busca uma refeição caseira, nutritiva e repleta de sabor. Esta receita combina a maciez da proteína com a leveza dos vegetais, criando um caldo encorpado que proporciona uma verdadeira sensação de conforto a cada garfada.

Ingredientes

• • • 500g de alcatra cortada em pedaços médios (conheça os principais cortes de carne bovina para cada tipo de preparo)

• • • 3 unidades de batata em pedaços médios

• • • 200g de vagem cozida

• • • 2 unidades de cenoura picadas (além do sabor, aproveite os benefícios da cenoura para a sua saúde)

• • • 1 unidade de cebola picada

• • • 2 colheres (sopa) de óleo de soja

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca a gosto

• • • 2 unidades de tomate picados

• • • Alho picado a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • O primeiro passo para uma Carne Ensopada com Legumes perfeita é garantir que todos os legumes estejam previamente cozidos e picados de forma uniforme. Reserve-os.

1. 1. • Tempere a alcatra com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela quente, utilize a técnica de selar a carne no óleo para manter a suculência, adicionando em seguida o alho, a cebola e os tomates para refogar.

1. 1. • Adicione água o suficiente para o cozimento e deixe no fogo por aproximadamente 25 minutos. É fundamental monitorar para não deixar o caldo secar, mantendo a base da sua Carne Ensopada com Legumes bem suculenta. Se você gosta de variações deste prato, experimente também nossa Carne de Panela com Batata.

1. 1. • Para finalizar, acrescente os legumes reservados ao preparo e cozinhe por mais 10 minutos, permitindo que todos os ingredientes absorvam o tempero do ensopado.

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