Carne com Linguiça na Panela de Pressão: Praticidade e Sabor
Prepare esta incrível Carne com Linguiça na Panela de Pressão, uma refeição robusta e cheia de sabor que exige pouquíssimo esforço. Em pouco tempo, você terá um prato principal suculento perfeito para um almoço de domingo ou um jantar prático.
Ingredientes Essenciais
8 unidades de linguiça toscana cortadas ao meio
700 gr de maminha ou capa de costela, em cubos grandes
4 unidades de cebola grandes, cortadas em rodelas
3 dentes de alho em lâminas
1 tablete de caldo de carne
Modo de Preparo da Carne com Linguiça na Panela de Pressão
1. Na sua panela de pressão, comece forrando o fundo com metade das rodelas de cebola. Isso ajuda a evitar que a carne grude.
2. Distribua uma camada de linguiça cortada, em seguida, uma camada de cubos de carne e salpique metade do alho em lâminas. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com a cebola restante e o tablete de caldo de carne posicionado no centro.
3. Tampe a panela de pressão. Leve ao fogo alto até pegar pressão. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por exatamente 1 hora para garantir que a carne fique macia. Esta técnica de cozimento sob pressão é fundamental para amaciar cortes como a maminha rapidamente, veja mais sobre técnicas de cozimento na panela de pressão.
4. Desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Não é necessário adicionar água, pois a própria carne e a linguiça soltam o líquido necessário. Retire a tampa e mexa suavemente para misturar os sabores intensos da Carne com Linguiça na Panela de Pressão.
5. Sirva imediatamente! Esta carne combina perfeitamente com um arroz soltinho. Experimente também fazer um Arroz Carreteiro para acompanhar, ou para uma opção mais leve, experimente nosso Feijão Tropeiro.
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas
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- Para mais um clássico de panela de pressão: Carne Louca Desfiada
- Se busca outra opção com linguiça: Macarrão com Linguiça e Queijo
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