Carne Assada Fácil: A Estrela do Almoço de Dia dos Pais

Procurando o que fazer de almoço no Dia dos Pais que seja saboroso e descomplicado? Esta receita de Carne Assada Fácil é a resposta perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo que exige pouca atenção, você garantirá um prato principal suculento e cheio de sabor para celebrar essa data tão especial e memorável com seu pai.

Ingredientes para sua Carne Assada Perfeita

• • • 1 peça de carne para assar (aproximadamente 1,2 kg), como lagarto, patinho ou alcatra

• • • 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas grossas

• • • 4 dentes de alho picados (saiba mais sobre os benefícios nutricionais do alho)

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• • • 1 xícara de chá de água ou caldo de carne caseiro

Modo de Preparo da Carne Assada que Encanta

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. 1. • Tempere a peça de carne generosamente com sal e pimenta-do-reino em todos os lados. Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar a carne por algumas horas na geladeira.

1. 1. • Em uma panela de fundo grosso ou frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo alto. Sele a carne por todos os lados até formar uma crosta dourada e bonita. Este passo é crucial para reter os sucos e garantir uma carne macia.

1. 1. • Adicione as rodelas de cebola e o alho picado ao redor da carne na panela. Deixe refogar por alguns minutos até as cebolas ficarem ligeiramente translúcidas e aromáticas.

1. 1. • Despeje a água ou o caldo de carne na panela. Cubra com papel alumínio ou uma tampa que vede bem.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 2 horas, dependendo do ponto desejado da carne e do corte escolhido. Para cortes como o lagarto, um tempo maior em baixa temperatura ajuda a amaciar.

1. 1. • Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a superfície da carne e garantir uma crosta perfeita.

1. 1. • Retire a Carne Assada Fácil do forno e deixe-a descansar por 10-15 minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne ainda mais suculenta. O molho que se formou na panela pode ser servido à parte ou reduzido em fogo baixo para engrossar.

1. 1. • Sirva a sua deliciosa Carne Assada como o centro do seu almoço no Dia dos Pais, acompanhada de um Arroz Cremoso com Amêndoas, umas Batatas Rústicas Assadas ou até mesmo uma Salada Caprese Fresca para um toque leve. É uma escolha que agrada a todos e torna a refeição ainda mais memorável.

Outras Ideias para seu Almoço de Dia dos Pais

Se você gostou da nossa receita de Carne Assada Fácil e ainda está pensando “o que fazer de almoço no Dia dos Pais“, explore outras opções deliciosas para complementar sua celebração:

• • • Carne Assada com Batatas: Uma versão clássica e reconfortante para variar o prato principal.

• • • Lombo Suíno Recheado: Para quem prefere carne de porco, uma opção elegante e cheia de sabor para a data.

• • • Frango Assado com Ervas: Uma alternativa mais leve, mas igualmente festiva e aromática para agradar a todos.

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