Carne à Pizzaiolo: Um Toque Italiano no Dia a Dia
Prepare-se para transformar a sua refeição com esta irresistível Carne à Pizzaiolo, uma fusão perfeita entre a suculência da carne e os sabores vibrantes de uma pizza. É a receita ideal para quem busca praticidade e um prato saboroso que agrada a todos, trazendo um toque de festa para a mesa do dia a dia.
Ingredientes
- 500g de patinho moído
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola (cerca de 60g)
- 1 unidade de ovo grande
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 100g de mussarela fatiada ou ralada
- 2 unidades de tomate maduro, fatiado em rodelas
- Orégano a gosto
- Salsicha a gosto (opcional, fatiada em rodelas finas)
- Azeite para untar o refratário
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o patinho moído, a mistura para sopa creme de cebola, o ovo e a farinha de rosca. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Para obter uma massa homogênea e saborosa para sua Carne à Pizzaiolo, você pode seguir estas dicas para temperar e misturar carne moída.
- Unte um refratário médio com um fio de azeite. Com as mãos, forre o fundo do refratário com a mistura de carne, pressionando bem para formar uma base uniforme, como se fosse uma massa de pizza.
- Leve o refratário ao micro-ondas por 15 minutos em potência média. O objetivo é que a carne perca a cor rosada, pré-cozinhando-a para garantir a suculência. Se preferir, você pode assar em forno convencional pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
- Retire a carne do micro-ondas. Distribua as fatias de mussarela uniformemente sobre a base de carne. Em seguida, arrume as rodelas de tomate e, se estiver usando, as rodelas de salsicha. Finalize polvilhando generosamente com orégano a gosto, que realça o sabor “à pizzaiolo”.
- Leve novamente ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta, ou até que a mussarela esteja completamente derretida e borbulhante. Sirva a sua deliciosa Carne à Pizzaiolo imediatamente, acompanhada de arroz branco e uma salada fresca.
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