Carnaval no Rio de Janeiro e em São Paulo: guia mostra restaurantes para visitar e repor as energias

Aproveite a maior festa popular do mundo com o paladar satisfeito e a disposição renovada seguindo nossas dicas gastronômicas. Este guia especial de Carnaval no Rio de Janeiro e em São Paulo: guia mostra restaurantes para visitar e repor as energias traz as melhores paradas para você curtir cada bloco com muito sabor.

Ingredientes para uma Folia Energética (Restaurantes Selecionados)

• • • Lilia (Lapa): Cozinha autoral que prioriza a sazonalidade e benefícios nutricionais dos alimentos.

• • • Braseiro Labuta (Centro): Cortes na brasa ideais para compartilhar com amigos entre os blocos.

• • • Labuta Mar (Glória): Foco no frescor e nos benefícios dos frutos do mar para a saúde e recuperação muscular.

• • • Fasano Caffè (Ipanema): Buffet artesanal para um brunch reforçado antes da maratona carnavalesca.

• • • Bar da Dona Onça (SP): Pratos afetivos da chef Janaína Torres no coração do centro paulistano.

• • • QT Pizza Bar (SP): Pizzas de fermentação natural seguindo os rigorosos padrões de pizza napolitana.

Modo de Preparo: Roteiro para Repor as Energias

1. 1. • Inicie o dia com um café da manhã reforçado: No Rio, visite o Quitéria ou o Fasano Caffè para garantir carboidratos complexos. Se preferir algo em casa, veja como preparar um Drink Alma Latina refrescante para acompanhar seu desjejum.

1. 1. • Faça paradas estratégicas no Rio de Janeiro: Se estiver pela Lapa, o Lilia é a escolha certa. Já no Leblon, o Ocyá oferece leveza com pratos do mar. Para quem busca tradição, o Rancho Português serve o icônico Bacalhau da Chef. Se quiser aprender a fazer em casa, confira nossa Receita de Bacalhau especial.

1. 1. • Recarregue as baterias em São Paulo: No centro de SP, o Bar da Dona Onça é obrigatório. Para uma refeição rápida e de qualidade, a Bráz Elettrica ou a Sofi’ Pizza em Pinheiros e Barra Funda são paradas práticas que utilizam massas de longa fermentação para facilitar a digestão.

Para quem deseja uma experiência mais sofisticada após os blocos, o Carnaval no Rio de Janeiro e em São Paulo: guia mostra restaurantes para visitar e repor as energias recomenda o Sky Hall Garden nos Jardins ou a Forneria San Paolo para um happy hour prolongado. Lembre-se sempre de intercalar as refeições com muita hidratação para manter o ritmo da festa.

Sugestões de Receitas Relacionadas

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• • • Drink Alma Latina

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